Kérdéseire Ing. Michaela Horváthová, táplálkozási tanácsadó SVETA ZDRAVIA - táplálkozási tanácsadás hálózata www.svet-zdravia.sk
A fiam 3,5 éves, atópiás ekcéma van. Azt tanácsolták, hogy ültessünk fehér lisztet és cukrot, adjunk táplálék-kiegészítőket is.
Mi a véleménye ezekről az ajánlásokról? Milyen diétás intézkedéseket javasolna? Helyénvaló egy ilyen kisgyereknek adalékot adni? Köszönjük a választ.
Az atópiás ekcéma az egyik leggyakoribb bőrbetegség. Ez egy viszkető gyulladásos folyamat a bőrön. Nagyrészt az öröklődés és főként két tényező függvénye - a bőr szerkezetének rendellenessége és atópiája (allergiás mechanizmus).
Az atópiák bőre nem tartalmaz elegendő mennyiségű zsíros anyagot, amelyek védőgátat képeznek a külső környezet hatásai ellen (ételallergének, levegőben található allergének - atkák, pollen).
Ekcéma és étrend
Az ekcémás betegek étrend-ellenőrzése különösen fontos prgyermekeknél, ahol a tehéntej fehérje, a tojásfehérje, a dió, a szója és a hal gyakori allergén. Vannak olyan ételek, amelyek képesek "aktiválni" az atópiás ekcémát - például növelik a szervezet pH-ját, olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek nem allergiás módon kiválthatják az ekcémát, vagy allergiát okozhatnak stb.
Csak ön említette A "fehér" cukor (más ételek mellett) hajlamos a test pH-értékének csökkenésére, ami savasodást okoz, ami a bőrenzimek aktiválódását okozza, és ezek egyre inkább elősegítik a bőr hámlását és viszketését. Ezért tanácsos korlátozni a cukor bevitelét a fia étrendjében.
Ha általános allergia van egy élelmiszerre, vagy ekcéma esetén célszerű korlátozni vagy kizárni az ilyen élelmiszerek használatát. Ez azonban nem jelenti azt, hogy jelentősen korlátoznia kellene gyermekét, mivel fontos, hogy a gyermekkori étrend táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott legyen.
Ha a gluténallergia bebizonyosodik, akkor nagyon szigorú gluténmentes étrendet kell betartani, amely természetesen vonatkozik mind az atópiás ekcémában szenvedő emberekre, mind pedig az egészségesekre e tekintetben.
Ha a megállapítás csak gyanú, és ezt az allergiát a laboratóriumban soha nem erősítették meg, akkor megtörténik úgynevezett eliminációs teszt. Ez azt jelenti, hogy szigorú gluténmentes étrendet kell tartani egy-két hónapig, és ez idő alatt figyelemmel kell kísérni az ekcéma kialakulását. Ha a hatás jelentős, akkor mindenképpen van értelme folytatni ezt a diétát.
Atópiás ekcéma és táplálékkiegészítők
Az atópiás ekcéma kapcsán egyértelműen bizonyított pozitív hatás a táplálék-kiegészítők két csoportjában. Telítetlen (esszenciális) zsírsavak, amelyek csökkentik a viszketést és a bőr gyulladását, a második csoport probiotikumok és prebiotikumok.
A probiotikumok bifidobaktériumok és laktobacillusok, amelyek támogatják az emésztőrendszer megfelelő működését, a prebiotikumok az élelmiszer emészthetetlen alkotóelemei, amelyek támogatják a probiotikumok növekedését és szaporodását. Ezeknek a kiegészítőknek az alkalmazása segíthet az atópiás ekcéma és tüneteinek enyhítésében, és nem jelent kockázatot a fia számára.
Növelheti az omega-savak mennyiségét fia étrendjében, ha tengeri étrendet, halolajat, tengeri moszatot vagy lenmagolajat ad hozzá étrendjéhez. A savas tejtermékek hozzáadásával probiotikus kultúrákkal gazdagítja a menüket.