Az abszintnak nevezett zöld ital még mindig tele van legendákkal. Egyes országokban tilos, és a "zöld tündér" annál népszerűbb, ahol klasszikus üzletben vásárolható meg. Nagyon fáj nekünk - és ha igen, miért? Hogy van vele?
, Még mindig sok rejtély övezi ezt az italt. " mondja Fabrice Herard, az úgynevezett Absint szervezője, az abszintnak szentelve Pontarlier városában, Svájc határában. .
A művészek múzsája
Abszint, Vincent Van Gogh festőművész és Paul Verleine költő múzsája, századi művészek itala volt, amelynek gonosz hatását Émile Zola ábrázolta A gyilkos című regényében. A desztillált ital Svájcban született a 18. században, és tartalmaz 45-72 fok alkohol .
A 20. század elején arra a következtetésre jutottak az abszint súlyos agykárosodást okoz, főleg azért, mert tartalmazza tujon ürömkivonatban, amely az ital egyik alapanyaga. Ezért 1915. március 16-án betiltották az abszintot Franciaországban .
Abszint őrület?
, Az abszint után az emberek megőrültek, mert túl sokat ittak és magas alkoholtartalommal " François Guy bírák, az azonos nevű lepárló tulajdonosa, amelyet nagyapja alapított 1890-ben Pontarlier-ben . , Ma tanulmányok azt mutatják, hogy a tujon nem káros, az abszint sajnálatos hatásait az alkohol okozza. " hangsúlyozza .
A zöld tündér tiltása gazdasági katasztrófát okozott Pontarlier körzetében, az ánizsitalok francia metropoliszában . A 20. század elején ebben a kisvárosban 23 lepárló és 111 kocsma működött. A lepárlók csaknem 3000 embert foglalkoztattak, és több mint tíz millió liter világszerte exportálják .
Ismét a színpadon
1988-ban az abszint ismét Franciaországban volt megengedett, de csak "üröm alapú alkohol" néven, amelynek tujontartalma legfeljebb 35 milligramm/liter ital. Az első francia üröm alapú termékek 1999-ben jelentek meg újra. Két évvel később az abszint elnevezést törvényben ismét engedélyezték, hogy megakadályozzák a svájci gyártókat a márka kisajátításában. .
Inkább gazdagabban isszák
Azóta virágzott az abszint. Több mint egy tucat lepárlót állít elő Franciaországban Évente 800 000 liter abszint . François Guy húsz bárot és éttermet szállít Párizsban, ahol a Zöld Tündér divatja hamarabb visszatér a gazdagabb vásárlók körében . , Számomra az abszint nagyon jól fogy. Sok turista jön inni, főleg amerikaiak, kanadaiak és brazilok " dicséri Mickey-t, a párizsi Cantada rock bár vezetőjét .
A tiltott mítosza
A költők elixírje külföldön nagy sikert arat . , Az abszint egyre jobban árul " örül a berlini Absinthe Depot tulajdonosának Martial Philippi. E rajongó szerint 300féle abszintot kínál, , A tiltott ital mítosza vonzza és elbűvöli az élet minden területén élő embereket, akárcsak 100 évvel ezelőtt. "
Próbálta már az abszintot? Melyik faj tetszett a legjobban? Írja meg más olvasóknak a beszélgetés során szerzett tapasztalatait.