PRÁGA - Régóta tudjuk, hogy az édesített italok nagy mennyiségű finomított cukrot tartalmaznak, amelyet modern gyógyszernek tekintenek. Míg az édes italok népszerűbbek a gyermekek körében, főleg színük és ízük miatt, kevesen ismerjük fel, hogy az ízesített víz rendszeres fogyasztása is nagy kockázatot jelent. Szakértők szerint ezek szinte azonos törésnek számítanak, mert egy 1,5 literes palackban legfeljebb 15 kockacukor van.
Ez az ízesített vizek nagymértékű tesztjéből következik, amelyet az „Tudom, hogy mit eszek” (a továbbiakban VCJ) független kezdeményezés hajtott végre. A programot az Egészségügyi Világszervezet és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete kezdeményezte.
Mivel az ízesített vizek legtöbbször tiszta színnel és tisztességes címkékkel rendelkeznek, azt a benyomást kelti, hogy egészségesebbek az édes italokhoz képest, de a valóságban ez nem így van. Az ízesített vizek többségét cukorral édesítik, így sok energiát iszunk azáltal, hogy megisszuk őket.
A Hana Málková által írt legújabb VCJ-teszt azt mutatta, hogy egy 1,5 literes üveg ízesített víz meghaladja a fizikailag aktív emberek napi cukorfogyasztását. "Az ízesített vizek leggyakrabban körülbelül 4-5 gramm cukrot tartalmaznak 100 milliliterenként. Összehasonlításképpen, limonádék, például Coca-Cola, Fanta stb. kétszer annyi cukrot tartalmaznak (kb. 10 gramm/100 milliliter). Tehát van különbség, de ez nem azt jelenti, hogy az ízesített édesített vizek cukortartalma elhanyagolható. Ha megiszunk egy egész 1,5 literes palackot, ami sokak számára egyáltalán nem jelent problémát, akkor leggyakrabban 60–70 gramm cukrot veszünk, ami körülbelül 15 kockacukornak felel meg. Naponta legfeljebb 50 gramm hozzáadott cukrot kell bevennünk, ideális esetben még kevesebbet is, így egy üveg ízesített édesített vízzel túllépjük a teljes napi határt. " magyarázta egy táplálkozási szakember, aki nem is javasolja a nem kalóriatartalmú édesítőszerekkel édesített vizet. Noha energiaértékük nulla, nem ajánlhatók az ivási rendszer rendszeres részeként.
A teszt 12 citromízű ízesített víz mintát tartalmazott, amelyek általában elérhetőek az élelmiszerláncokban. Kiértékeltük a cukor-, nátriumtartalmat és a teljes összetételt.
A VCJ kezdeményezéssel a cseh MF Dnes-szel végzett teszt nyertese a citrommal és mentával ízesített Toma Natura, amely kizárólag természetes összetevőkkel ízesített, nem tartalmaz cukrot vagy más édesítőszert, kalóriáktól, tartósítószerektől és édesség.
Az ízesített Perrier citromvíz az ezüst rúdra került, amelyben szintén hiányzik a cukor, édesítőszerek, kalóriák, tartósítószerek és tea, de magasabb az ára. A harmadik helyen a citrompépes Rio H2O áll, amely 100 ml-enként 2,5 gramm cukrot tartalmaz. Sokakat azonban elbátortalaníthat a magasabb ára.
A negyedik helyet azonban a Tesco Value citrom szerezte meg. Noha nem tartalmaz cukrot, mesterséges édesítőszereket tartalmaz, ezért az energiaérték majdnem nulla. Az első ötöt a Kubík Waterrr citromvíz zárja, amelyet nádcukorral édesítenek (3,9 gramm/100 ml).
A Poděbradka ProLinie ízesített vize a hatodik helyen végzett. Mögötte véget ért a Mattoni ásványvíz, amelyet aromával és a koncentrátum citromlével ízesítettek. Cukortartalom - 4 gramm/100 ml. Ezt követi az ízesített Ondrášovka és a Dobrá voda. A citrom Korunní, amely a vizsgált vizek közül a legnagyobb mennyiségű cukrot tartalmazza, mégpedig 4,9 gramm/100 ml, a tizedik helyen végzett, de tartósítószert nem tartalmaz. Hanácká kyselka az utolsó előtti, Poděbradka pedig a farkán végződött.