Új filozófiájuk az, hogy csökkentik a cukrászda kalóriáit.
WASHINGTON. Az édességipar mintegy felét kitevő cégcsoport egy olyan kezdeményezéssel állt elő, amely legalábbis látszólag csökkenti a fogyasztók cukorbevitelét.
Mars, Nestlé, Lindt, Ferrera Candy és Ferrero - írja a fortune.com magazin. elkötelezték magukat, hogy 2022-ig termékeik felét legfeljebb 200 kalóriát tartalmazó csomagokban állítják elő.
A Mars szerint tavaly 200 millió dollárt fektetett kutatásba és fejlesztésbe saját kezdeményezésére.
Például az elmúlt hetekben új M & M és Maltesers cukorkák gyártását indította el, amelyek csomagonként kevesebb mint 200 kalóriát tartalmaznak.
A Snickers, a Tejút, a Twix, a Skittles és a Starburst termékek 100 kalóriás változatát is tartalmazza.
Ez természetesen nem azt jelenti, hogy a termékek egészségesebbek, hanem azt, hogy a fogyasztóknak választaniuk kell a kisebb kalóriatartalmú hulladékok közül is.
A nyugati piacokon az édességeket többszörös kiszerelésben sokkal gyakrabban árulják, mint nálunk, amelyek áruk szempontjából előnyösebbek, de a hasi zsír szempontjából nem.
A következő, a fogyasztók számára előnyös lépésnek az energiacímkének kell lennie, amelynek kivétel nélkül a csomagolás elején kell szerepelnie. Ez már Európában a szabvány, az Egyesült Államokban azonban még nem.
Első együttműködés
Tracey Massey, az észak-amerikai Mars Chocolate elnöke elmondta, hogy ez volt az első közös lépés, amelyet több vállalat végzett az "egészségügy" területén.
A kezdeményezés a Partnership for Healthier America nevű nonprofit szervezettel együttműködve jött létre. Nem teljesen önként jön. A világ államai jelentős nyomást gyakorolnak az édes italgyártókra, a gyorsétteremláncokra és az édesgyártókra a társadalomban, különösen a fiatalok körében elterjedt túlsúly miatt.
A cukor elleni küzdelemben néhány ország már figyelembe vette az egészségtelen élelmiszerekre kivetett adókat vagy az értékesítésükre vonatkozó különféle korlátozásokat.
Massey maga mondta a projektről, mondván, hogy jobb, ha saját kezdeményezésre teszel valami jót, mintsem hogy az állam szabályozza.
Merészebb értékesítés
Ez év elején a Nestlé elnöke, Paul Bakus azt mondta, hogy a vállalatoknak követniük kell, amit az ügyfél akar, de nem szabad feláldozniuk a termék ízét.
Anthony Guerrieri, a külügyi igazgató elmondja, hogy növekedési potenciált lát a kisebb és kevésbé kalóriatartalmú csomagolásban.
Az édességgyártók eddig elsősorban a költségek megtakarítása érdekében csökkentették súlyukat. Sok terméken az elmúlt években nem feltűnő súlykiigazítás történt, miközben az ár természetesen gyakran ugyanaz maradt. A vállalatok ezt általában a termelési költségek emelkedésével indokolják.