Fogyás »Egészséges táplálkozás» Az egészséges táplálkozás gyorsan főz
Az egészséges étrend gyorsan elkészül, hogy kíméletes legyen! A racionális táplálkozásban a normál főzéshez képest a fő változás elsősorban a lehető legrövidebb főzésre tett erőfeszítés. Ennek több oka is van.
Amikor rövid ideig főzhet, számos fontos előnyt kap:
- Megtakarítja az idejét.
- Rövid hő előkészítés = kis vitaminveszteség.
- Minimális kiigazítás = az étel még mindig viszonylag természetes. A hosszan tartó főzés és párolás csökkenti az ételek mennyiségét - egy kis adag akkor sok energiát ad.
Valószínűleg kedvelni fogja az egészséges konyhát. Ha négy embernek akar főzni ebédet, akkor fél órát vesz igénybe. Hasonlítsa össze ezt az időszakot a szlovák konyha klasszikus ebédjével, amikor a háziasszony gombócokat készít, húst süt, káposztát főz, levest főz, tésztát gyúr a süteményekhez kora reggeltől…
Ez nem éppen a legalkalmasabb étel. Most képzelje el azokat a táncokat a konyhában!
- Marha gulyás, amely legalább 2 óra.
- A gombóc is hasonló időt vesz igénybe.
- Amikor "normális" étel, akkor is levest akar.
- Amikor nagy ebéd volt, már tartalmazott egy tortát.
- Tehát egész reggel rezeg a konyhában, mint egy bohóc. Vagy bolond.
A megfelelő háziasszony sok anyagot tesz le az asztalra, különféle ételeket. Látványos, de egészséges is? Kell főzni, mint egy cégnél? Végül is pénzkidobás az élelmiszer vásárlása, ami végül árt a családnak. Kóstolják egy ideig, majd évekig viseled őket felesleges köldökzsírként.
Egy példa mindenképpen az ételek egészségesebb változata. Körülbelül 30 perc alatt megfőzte a lencsét. Ez idő alatt a főtt szójahúst megpirítjuk a hagymán. Bevallom, néhány perc előkészítés szükséges - a szójahúst be kell áztatni és főzni.
Fontos különbség: egy tányér lencse valamivel általában annyira őrülten telített, hogy egy leves vagy sütemény valószínűleg nem nagyon zavarja - ha nem.
Nem akarom azt az illúziót kelteni, hogy a szójahús a legegészségesebb étel. Ez csak egy példa. Valójában ritkán javasolnám a szójahús használatát. Ez nem a legtermészetesebb étel. De évente néhányszor rendben van.
Egy másik példa a gyors és nagyon ízletes ételekre. Pirított tofu chilivel. Sült hagyma kukoricával. Egy zsemlébe teszed, és elég hatékony étkezésed van, amelyet bátran tehetsz az étkezők elé. Ha ízlik, néhányan nem is fogják észrevenni, hogy tofu volt.
És még egyszer: teljesen szándékosan itt szokásos ételt mutatok. Bátran robbantson fel - a zsemle a hipermarketből származik. Ugh, fagyasztott félkész termékből, és valószínűleg nem is teljes kiőrlésű. Nem mindig sikerül a tökéletes zsákmányt hazahoznia. Néha ízletes teljes kiőrlésű kenyér. Máskor mi maradt a bolt polcán.
Ennek ellenére egy ilyen étkezés viszonylag kényelmes és egészséges lesz - természetesen jobb, mintha tiszta fehér, nyakú zsemle lenne.