A tányérokon lévő húst így tészta, zöldséges ételek és halak tolják ki.
Cikk megosztása
A szlovákok étvágya megváltozott az elmúlt húsz évben. Kevesebb húst, burgonyát és kenyeret esznek. Épp ellenkezőleg, nőtt a sajt és a tészta fogyasztása. Ez a Poštová banka jelenlegi elemzéséből következik, amelyet a Szlovák Köztársaság Statisztikai Hivatalának az 1994 és 2014 közötti éves élelmiszer-fogyasztásra vonatkozó adatai alapján állított össze.
A szlovákok lényegesen kevesebb borjú- és marhahúst fogyasztanak. "A szlovákok soha nem ettek sok borjúhúst, de fogyasztása a 20 évvel ezelőttihez képest majdnem nullára esett. A marhahús-fogyasztás harmadával és 70% -kal csökkent 1994-hez képest" - mondta Jana Glasová bankelemző.
Szerinte valószínűleg a baromfi és a hal magasabb árai vagy magasabb fogyasztása a hibás. "A húsfogyasztás az elmúlt évtizedben ötödével, az elmúlt 20 évben pedig negyedével csökkent" - tette hozzá.
Tavaly a baromfifogyasztás is lényegesen alacsonyabb volt, mint 10 évvel ezelőtt, ugyanakkor ötödével magasabb, mint 1994-ben.
A tányérokon lévő húst így tészta, zöldséges ételek és halak tolják ki. Például a halfogyasztás az elmúlt két évtizedben akár 44% -kal is növekedett.
Jelentősen megnőtt a méz és a kávé fogyasztása
1994 óta a kenyér és a burgonya fogyasztása is a felére, több mint egyharmadára csökkent, a kenyér fogyasztása pedig akár negyedével is csökkent. Az elemzés szerint ezek a hagyományos köretek elsősorban a tésztát helyettesítették.
"Az emberek akár 80% -kal is megeszik őket, mint 20 évvel ezelőtt. A korábbiaknál jóval nagyobb mértékben az emberek különféle tartós kenyereket is fogyasztanak" - mondta Glasová.
Az elmúlt két évtizedben a méz és a kávé fogyasztása jelentősen megnőtt. A mézfogyasztás 140% -kal nőtt. Az emberek a mézet mézzel kezdték pótolni, amelyet kevesebb mint 20 évvel ezelőtt tizedével fogyasztottak. A kávéfogyasztás több mint kétszeresére nőtt, a borfogyasztás is több mint felével nőtt "- nevezte meg Glasová.
Szerinte a tejtermékek külön kategória. "Sokkal többen élvezték a sajtokat, amelyeket 80% -kal többet esznek, mint korábban. De ugyanakkor lényegesen kevesebb tejet isznak" - tette hozzá.