"Ismét diéta?" Mi sem szeretjük ezt a bosszantó szót, ezért nem kell aggódnia, nem vagy egyedül vagy egyedül. Az elején azonban egyértelművé kell tenni, hogy étrend = kalóriahiány. Kalóriahiány = olyan helyzet, amikor kevesebb kalóriát fogyasztasz = kevesebb ételt eszel, mint amennyit a tested megég. És akkor lefogy. Egyesek azt mondják: "Köhögés étrend mellett, diétákkal nem lehet fogyni." De ez nem igaz, mert az étrend kalóriadeficit, és ezért is fogyunk.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend? A szénhidrátok kalóriát tartalmaznak, és ha az étrendben minimálisra csökkentik azokat, akkor az elfogyasztott kalóriák nagy részét is levágják. Ez kalóriahiánynak teszi ki, és lefogy. Alacsony zsírtartalmú étrendet folytat? 1 g zsír 9 kalóriát tartalmaz. Ha étrendjében minimálisan tartja a zsírokat, akkor kiküszöböli a kalóriamennyiséget, és itt ugyanaz a forgatókönyvünk van, mint a szénhidrátok esetében.
Függetlenül attól, hogy milyen étrendet folytat, mindegyikben van egy közös vonás - kalóriadeficitbe hozzák és fogyni fog, ill. zsírvesztés. Pontosabban, bár lehet, hogy már tudja, a legjobb étrend nem létezik.
Mert ez az, amelyet tudsz tartani hosszú távon és következetesen a céljaidon, lehetőségeiden, életmódodon belül, és amelynek a tudományra épül az alapja. Tehát nem számít, ha valaki kifröcsköli a zsírt almaevéssel. Ez meglepő, de a tudósok nem igazán erősítették meg ezt az érvet.
A különféle étrendek kutatása során a kutatók ezt a gyönyörűen igaz véleményt fogalmazták meg…
A fogyás az egyes étrendekben csupán 1-2 kg-mal, vagy még ennél is kisebb mértékben tér el. És ez a gyakorlatban nem túl fontos.
Most tisztában vagyunk ezzel, de még mindig a saját magad mellett állsz, hogy elég az egészséges táplálkozás?
Az első dolog, Az egészséges nem egyenlő a kalóriákkal. 1997-ben vezették be az orthorexia kifejezést, hogy leírják az egészséges étrend megszállottságát és a tökéletességre való törekvést egy adott étrendben. Ez fél semmit enni, ami nem "tiszta/egészséges", így Tiszta, mivel már hazánkban is meghonosodott.
azonban, Az étel egészségesre/jóra és egészségtelenre/rosszra való felosztása végül negatívan viszonyul az ételhez. Megállapították, hogy a rugalmas, azaz változatosabb étrendhez ritkábban fordul elő túlfogyasztás, kisebb súly és ritkább düh és depresszió.
Egy bizonyos típusú étrend szigorú betartása és az ún a gondolkodásmód (lelkiállapot), amely csak bizonyos híres listákra korlátozódik, amelyek szerint az egyik étel "tiszta", a másik pedig nem, a mértéktelen evéshez, idegességhez, étkezési rendellenességekhez és hangulatváltozásokhoz kapcsolódik. Tehát az "ez egészséges, tudok" -ra koncentrálni nem a legjobb megoldás.
Ezért azt javasoljuk, hogy ne az ételeket tekintsük "jónak/egészségesnek" és "rossznak/egészségtelennek", hanem inkább táplálkozás szempontjából értékesebb és táplálkozás szempontjából kevésbé értékes. Az az igazság, hogy minél inkább az ember az „egészséges és csak jó” ételek listájára összpontosít, ehet, annál jobban széttöredezett a psziché, és gyakran fordul elő érzelmi evés, ill. túlevés.
Arról nem is beszélve, hogy hosszú távon (években) hülyeség. Ez egy fenntarthatatlan megközelítés, amely gyakran az ún yo-yo effektus, vagyis amit lefogy, azt gyorsan és gyakran még többet is visszakapja.
Az az igazság, hogy minél jobban az ember az „egészséges és csak jó” ételek listájára koncentrál, ehet, annál jobban széttöredezett a psziché, és gyakran fordul elő érzelmi evés, ill. túlevés.
Ehet "egészségesen", de ez nem zárja ki, hogy sokat eszel. És ha túl sok vagy, akkor mi van? Hízol! Tehát ne felejtsd el, hogy egészségesen táplálkozhatsz (ami egyébként is relatív kifejezés), de minden ételnek van kalóriája, és a tested nem tudja túlsúlyos fogyás/súlygyarapodás szempontjából, hogy egészséges dió vagy nutella.
A "tiszta" étkezés, ahogyan az egészséges táplálkozást gyakran nevezik a testépítő világban, nagyon egyszerű. Diófélék, avokádóolaj, burgonya, lazac, marhahús. Ezek "egészséges" ételek? Egyértelműen! Ez azonban nem változtat azon a tényen, hogy sok kalóriát tartalmaznak.
Ha valaki egészséges és abbahagyja a fogyást, mit kell tennie? Például, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, negatív kalóriamennyiségű ételeket kezd keresni (ilyenek egyébként nem léteznek). Vajon a Paleo rajongói több "Paleot" esznek? Hülyeség, igaz? Ez még mindig csak a hiányban lévő kalóriák játéka.
Ez azonban nem azt jelenti, hogy nem számít, hogy van-e nutellája vagy valami táplálkozás szempontjából értékesebb, és csak meg kell találnia a kalóriákat. Egyáltalán nem! Csak azt szeretnénk hangsúlyozni, hogy még az egészségesnek címkézett ételek is híznak, mert kalóriájuk is van. És több száz történetet ismerünk, amikor az emberek egészségesen étkeztek, és nem sikerült lefogyniuk. Ehhez azonban befejezésként eljutunk.
Ez azonban nem azt jelenti, hogy nem számít, hogy van-e nutellája vagy valami táplálkozás szempontjából értékesebb, és csak meg kell találnia a kalóriákat. Egyáltalán nem! Csak azt szeretnénk hangsúlyozni, hogy még az egészségesnek címkézett ételek is híznak, mert kalóriájuk is van.
Értem, így ez elsősorban a kalóriáktól függ, és a táplálkozás szempontjából értékes ételekre kell koncentrálnom. De mi van a különféle élelmiszerek listájával, amelyekből hízik és fogy?
Minden étkezésből hízik, és egyikből sem fogy. Igen, ez sokak számára szomorú hír. Talán egy nap azt fogjuk látni, hogy az emberek abbahagyják bizonyos ételek (vagy ételcsoportok) okozását kopoltyúk gyomrában.
Természetesen tudjuk, hogy a jégkrém, a kenyér és a mogyoróvaj nem hibás. És azt is tudjuk, hogy a jégkrém, a kenyér és a mogyoróvaj a hibás. Egy rejtély? Nem! Mindig a mennyiségről van szó. Egyél valamit nagyon - növeli a kalóriabevitelt - bekerülhet a kalóriafeleslegbe - a tested a hízás útján vezet.
Ezért ne mutassunk az "erre a konkrétra". Az élelmiszer mennyisége a zsír veszteségét határozza meg, nem pedig annak típusát. A meghatározott ételek démonizálása felesleges, és mint fentebb említettük, negatív hatással lehet az ételhez való viszonyra. Az emberek pazarolják az időt bizonyos ételek eldobására és a rosszak keresésére, de ezen emberek többségének gyakorlatilag fogalma sincs a kalóriabevitelről.
Ne egyél tésztát, kövér leszel! A péksütemény halál! Rizs vacsorára? Egy hónap múlva elhízik! Jégkrém? Őrült vagy? És így folytatni lehetett. Ez már nem zavar?
Ne hibáztasd a szénhidrátokat, ne a zsírokat. Sem a tészta, sem az avokádó, sem a rizs nem hibáztathatja a súlygyarapodást. Ats A zsírok nem híznak el, a szénhidrátok nem híznak, és nem is „kapnak semmilyen konkrét ételt vagy ételt” - te vagy az, aki meghízik Több kalória, mint amire szüksége van, és alacsony fizikai aktivitás.
A zsírok nem híznak el, a szénhidrátok nem híznak, te vagy az, aki hízik azáltal, hogy a kelleténél több kalóriát és alacsony fizikai aktivitást fogyaszt.