Washingtoni tudósok úgy döntöttek, hogy ellenőrzik a tojásfogyasztás ártalmasságával és előnyeivel kapcsolatos spekulációkat. Ezúttal célcsoportjuk gyermek lett.
A kutatást 164 6–9 hónapos gyermek mintáján végezték. 80 gyermek 1 évig minden nap fogyasztott tojást, és további 84 gyermekük kerülte el a fogyasztását.
Az eredmények
Kutatások kimutatták, hogy azok a gyermekek, akik naponta legalább egy tojást ettek, gyorsabban nőttek, mint azok, akik kerülik a tojást. A második csoportban a növekedés késése még gyakori volt.
Lora Iannotti vezető kutató szerint egyelőre nem világos, hogy a petesejtek mely összetevői támogatják a növekedést.
A témával kapcsolatos további kutatások a jövőben más ajánlásokhoz vezethetnek a fiatalabb gyermekek étrendjéhez. Az ajánlott étrend megváltoztatását az ecuadori kormány már bevezette, ahol a gyermekek felfüggesztett növekedésének problémája különösen súlyos.