Az ősz egy varázslatos idő, amikor gyönyörű vörös nyilak jelennek meg körülöttünk. Vegyünk egy gyönyörű sétát, és gyűjtsük össze otthonukat. Nagyon egészséges finomságokat készíthet belőlük.
Miért kell dartsot gyűjteni?
Dartsot gyűjtöttünk gyermekként a szülőknél vagy az óvodában. A kis piros gyümölcsök feltűnőnek tűnnek, de nagy erő rejlik bennük. Magas C-vitamin-tartalmuk miatt úgy tervezték, hogy hideg időben támogassák az immunitást. Még a citromnál is többet tartalmaznak! Ezenkívül a csipkebogyó tele van más vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Segítenek abban a szervezet méregtelenítése és kiszáradása. Kiváló megelőzés az influenza, a nátha és a rák kialakulása ellen. Javítják az emésztést, a vérképzést és nem utolsósorban kellemes íz jellemzi őket.
Csipkebogyó tea
A legegyszerűbb recept mindenképpen a tea. Hagyja az összegyűjtött nyilakat alaposan megszáradni, hogy ne kezdjenek penészedni. A csipkebogyó tea segíthet megelőzni a megfázást, a téli betegségek megelőzésére, az immunitás és a magas koleszterinszint támogatására. Az elkészítéshez körülbelül 2 teáskanál szárított és zúzott dartsra lesz szükség. Öntsön forró, de nem forrásban lévő vizet rajtuk, ideális esetben legfeljebb 80 ° C-os hőmérsékletre. Hagyja a teáskannát 20 percig tölteni, szűrje le és élvezze friss ízét. Hozzáadhat mézet vagy citromot is.
Csipkebogyó bor
A bor sok szlovák kedvelt itala. Nagyszüleink különösen ismerik ezt a csipkebogyót. Megpróbálja előkészíteni?
Szükséged lesz:
- 1 liter nyilak
- 3 liter vizet
- 1 kg cukor
- hogy megkóstolja a borélesztőt és a tápanyag-sót
Oldjuk fel a cukrot vízben, adjuk hozzá a csipkebogyót a tisztításhoz, a tápanyag sót és végül az élesztőt. Zárjuk le az üveget fermentációs csővel, és hagyjuk erjedni. Az erjedteket palackokba szedjük, fermentorcsővel ismét lezárjuk és 2 hétig állni hagyjuk. Ezután vigye az üvegekhez és hagyja állni.
Csipkebogyó lekvár
Ennek a finomságnak az elkészítése időigényes. Meg kell tisztítania az egyes nyílokat, és meg kell szabadulnia a szúrós hajtól. A kesztyű nagy segítség lehet a viszketés elkerülése érdekében. A megtisztított nyilakat alaposan mossa le folyó víz alatt.
Szükséged lesz:
- 1 kg megtisztított darts
- 800 g kristálycukor
- lé 2-3 citrom
- vanília bimbó vagy egész fahéjas tekercs
- Víz
Tegye a dartsot egy nagy edénybe, és öntsön vizet úgy, hogy mind elmerüljön. Főzzük puhára, majd keverjük össze vagy szűrjük át egy finom szitán. Adjunk hozzá cukrot és 2-3 citrom levét, valamint egész fahéjat vagy vanília hüvelyt. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Az adagból megfelelően elkészített csipkebogyólekvár darabokra esik. Töltse a kész csipkebogyó-lekvárt csészékbe, és fordítsa fejjel lefelé 15 percig.
Pixabay.com
Csipkebogyó szirup
Kicsik és nagyok egyaránt élvezni fogják ezt a finom italt.
Szükséged lesz:
- 1 kg darts
- 1,5 l vizet
- 1 kg cukor,
- 7 evőkanál méz
- narancslé
Törje össze a dartsot, öntsön rá vizet, és tegye 24 órára hűtőbe. Ezután melegítse meg, de ne főzze meg, különben a vitaminok elvesznek. Szűrje át gézen vagy egy puha ruhán, és keverjen cukrot, narancslét és mézet ebbe a folyadékba. Amikor a cukor feloldódott, üvegekbe öntjük és hűtőszekrényben zárva tároljuk. Használhatja szirupként vízben, teában és sütésben.
Csipkebogyó olaj
Ez az olaj tele van antioxidánsokkal, és a fiatalság elixírjének számít. Különböző bőrproblémák esetén is segít. A gyártás egyszerű, csak egy kis időre van szüksége. Törje össze a szárított csipkebogyót, keverje össze jojobaolajjal 1: 1 arányban, és hagyja őket egy üvegedényben 6 hétig. Amikor az olaj borostyánossá válik, távolítsa el az összetört nyilakat, és öntse az olajat egy sötét üvegpalackba. Nem ad át fényt, ennek köszönhetően az olaj nem oxidálódik, és egész évben kitart. Az olaj világosítja, egységesíti a bőrt és hidratálja a bőrt.
Pixabay.com
Olvassa el még:
Megvan a kedvenc dart recepted? Ossza meg velünk a megjegyzéseket.