Burgonya szárított mézes agarral
A gomba nem csak finom termék. A böjt alatt az étkezés alapjává válhatnak, amikor a húst tilos enni. Kínálunk burgonyát főzni gombával. Szárított mézes agart használunk.
A recept szárított gombát használ. De ha még nem talált ilyet, frissen is felveheti.
A kulináris remekmű kézi elkészítéséhez rendelkeznie kell: 0,1-0,15 kg szárított gyümölcsrel (lehet, hogy több is lesz), 5-6 gumó burgonyával. Ezenkívül villanykörte, fűszerek, só és sovány olaj szükséges körülbelül 3 evőkanál térfogatú. l.
Pörkölt burgonya gombával egy tányérra terítve, gyógynövényekkel díszítve tálaljuk az asztalon.
"Gomba" burgonya
Készítsen ízletes sült burgonyát gombával egy svájci recept szerint, amely a szokásos termékeket igazi tűzijáték aromává varázsolja sajttal.
Ehhez mindössze 0,1 friss gomba, fél font burgonyagumó, 0,1 kg durum sajt, 60 g vaj, fűszerek, só és szárított bazsalikom szükséges.
- A burgonyát alaposan megmossuk, meghámozzuk, legfeljebb 1 cm-es szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben megsütjük, és a vajat félúton hozzáadjuk. Ebben a szakaszban adjunk hozzá bazsalikomot és sót.
- Ha szükséges, mossa meg a szivacsokat - tisztítsa meg és vágja le a láb hegyét, és vágja bele a középső részbe. Nagy nyers rostély.
- Alakot alakítson olajjal, fektesse le a burgonya egy részét úgy, hogy ellepje a falakat és az alját.
- Óvatosan keverje össze a megmaradt burgonyaszeleteket a sajttal és a gombával, sót és borsot adva hozzá.
- A kapott tömeg kitölti a lemezt, és fél órára a kemencébe küldi. A főzési hőmérséklet 180 ° C.
Tálalhat mind formában, mind egy tányérban, díszítve a zöldeket. Az étel remekül illik friss zöldségsalátához.
Ebben a sütőben főtt csirke és gombás burgonya nagyon finom lesz. Csak hozzá kell adni egy réteg húst, és addig kell sütni az ételt, amíg elkészül.
Gomba burgonyával és zöldséggel egy multicookban
A multivar határozottan átvette a vezetést a konyhában. És itt van egy kiváló recept gomba és zöldség.
A tál jó, mert évszaktól függően különböző zöldségeket adhat hozzá.
Ha télen nincsenek gondok a zöldségfélékkel, akkor télen is lehetnek nehézségek. A káposztát káposztával helyettesítheti. A nehezen megtalálható zöldségeket pedig fagyasztott keverékkel helyettesítheti. Az étel mindenesetre színes, illatos, lédús és nagyon ízletes.
A burgonya elkészítéséhez gombával a multivarki oldalon szükség van: 2-3 burgonya, 0,4 kg gomba, fél paprika, egy cukkini, padlizsán és hagymakvack, 2 paradicsom. Ezenkívül növényi olajra, fél liter vízre, sóval, borssal és ízre van szükség - egy csomó zöldre és 2-3 gerezd fokhagymára.
Minden, a gombás burgonya teljesen kész, csak az marad, hogy egy tányérra terüljön, és folytassa az ünnepet.
Ne feledje, hogy öntsön egy kis vizet, mert főzés közben a zöldségek sok levet adnak.
Burgonya gombával cserépben
Úgy tűnik, hogy a cserepezés a kulináris képességek magassága. Semmiképpen. Aki képes kezelni a feladatot. Igen, és nagyon illatosnak és ízletesnek bizonyult. Nos, vegye a burgonyát edénybe hússal és gombával.
A főzéshez szüksége van: 0,3 kg burgonyagomba és gomba, 50 g sajt, 20 g szárított gomba, 0,1 kg hagyma. Ezenkívül: növényi olaj, húsleves és tejföl (minden ízlés szerint), só és bors.
Helyezze a tálat az asztalra közvetlenül a fazékba.
Burgonya rakott gombával
A gombás burgonya rakott csak egy lehetőség azok számára, akik inkább a sütőben főznek. Ideális alkalmi vagy ünnepi étkezéshez. Bizonyíték és gyors elkészítés: készételek, hajtogatva és várva a megadott időt.
Ideális rakott csak bizonyos árnyalatok figyelembevételével készíthető. Sütjük széles formában, hogy a rétegek jól megsüljenek. A gombákat és a hagymákat előre meg kell sütni. A sajtréteget jól meg kell olajozni tejföllel, hogy az ne égjen ki, hanem ízletes héjas legyen.
Tehát készítse elő azokat a burgonyákat, amelyeknek kéznél gombával kell rendelkezniük a sütőben: 0,15 kg friss gomba, 5-6 gumós burgonya, egy hagymafej, 0,1 kg sajt (kemény), ugyanannyi tejföl, bármilyen növényi olaj és só,
- A gombákat megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Öntsük a serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk meg a gombákat, amíg a nedvesség elpárolog.
- Addig vágja fel a hagymát, vágja kockákra és tegye "szárított" gombákba. Aranyszínűre sütjük.
- A forma, ahol az ételt lezárják, olajkút, bármi. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk szeletekre, és tegyük a forma aljára.
- Fedje le a burgonyát sült gombával.
- Élesítse meg a sajtot, és kenje meg a felületén.
- Fedjük le vastag krémréteggel.
- Küldje el az űrlapot a sütőbe, és fél órán át süsse 180 ° C-on.
Az asztalon lévő serpenyőt darabokra vágva és zölddel díszítve kell tálalni.
Finomságokra van szükség annak biztosításához, hogy a rakott nem égjen el. Annak megakadályozása érdekében, hogy a penész tetején élénkbarna kéreg képződjön, fóliával letakarhatjuk, és a végén kinyithatjuk, hogy a sajt kissé megsüljön.
Ezért az elv kielégítőbb burgonyát készíthet hússal és gombával a sütőben. Csak meg kell mosni a húst (a csirke jobb, mert gyorsabban sül el), darabokra kell vágni, és burgonya és gomba közé kell helyezni.
Amint láthatja, a gombával és burgonyával készült ételek elkészítésében nincsenek bonyolult lépések. Egy kis türelem, és illatos vacsorát vár.