Különböző típusú konzervált pácolt bab van az üzletekben. Otthon kezdtem el elkészíteni. Különösen, ha van paradicsom, tudom, mit teszek oda és mit eszünk. Szerintem is finomabb, mint a vásárolt.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Áztattam a babot, és hagytam állni másnapig. Másnap vizet öntöttem a babból, és a babot három csésze friss vízzel. Hozzáadtam 1 PL száraz mustárt.
Az almát és a hagymát megtisztítottam, kisebb darabokra vágtam, és a csípős paprikával, cukorral és szegfűszeggel együtt hozzáadtam a babhoz.
Amikor már nincs otthon a paradicsom, nagy csomagolásban vásárolom, kisebb mennyiségekre osztom és hagyom megdermedni. Két csésze ilyen fagyasztott paradicsomot adtam a babhoz.
Amikor becsukódott, oldalra húztam az edényt, és hagytam lassan és körülbelül egy órán át lefedve főzni, különben a bab nem volt mákos. Ha úgy találja, hogy túl vizes, hagyja a babot felforrni, hogy a víz felforraljon. Angolul a Baked Beans elnevezés sült babot jelent. A receptben is szerepel, hogy sütőben kell sütni, de így csinálom egy edényben, és elégedett vagyok vele. Végül a babot még mindig sóval és esetleg kevés cukorral kell ízesíteni. Ha akarja, tehet hozzá szeletelt sonkát.