Táplálkozási tanácsadó NATURHOUSE
Štěpánka Kutišová
Babie leto-nak van bája, és egyiküket elküldi hozzánk zöld termés formájában a kertjeinkben. Kukucskáljon át a kerítésen a szomszédok felé, és meglátja. A cukkini sült, párolt, sült, fokhagymára készült bazsalikommal, cukkini levest főznek. Másutt nyers spagettivé vagy cukkini húsgombóc részévé alakítják át őket. Nem szabad megfeledkeznünk a fokhagymás és majorannás cukkinis burgonyás palacsintáról sem, amelyek a népszerű palacsinták könnyű nyári változata.
UBORÁK VAGY ZUCCHINI?
Bár a szintén bőséges uborkákkal értékelnénk a cukkini termékenységét, az a helyzet, hogy az uborkát ritkán használják főzéshez és külön étel elkészítéséhez, és sokkal gyakrabban kerülnek üvegekbe, ecettel töltött finomságok formájában. Ezekkel a finomságokkal, valamint más finomságokkal sem szabad túlzásba vinni. A cukkini egészséges fogyasztásának szintje nem ismert. Talán egy kivétellel - ezek rendkívül forró darabok, amelyek a káros és mérgező anyag, a corncuracin otthona lehet. Ebben az esetben inkább egyáltalán nem fogyasztjuk őket!
CUKKINOK ÉS VEGAMIN MEGA TÁMOGATÁS
A cukkiniből könnyen, egyszerűen és egy pillanat alatt elkészíthet egy könnyen emészthető és nagyon diétás ételt, amely nemcsak kielégít, hanem jól is táplál. Megfelelő adag A-provitamint tartalmaz, amely nagyon fontos szerepet játszik a sejtmagok megújulásában. A benne lévő A-provitamin a leggyorsabban működő biológiai anyagok közé tartozik. A vérből azonnal bejut a test sejtjeibe, és behatol a sejtmagba. Itt serkenti az anyagcsere megindulását a sejtekben. Egyébként csak a pajzsmirigyhormon tiroxin és az E-vitamin rendelkezik ilyen vitalizáló képességekkel, amelyek aktiválják a stresszel szembeni ellenállást, a fizikai és szellemi teljesítőképességet, az idegeket, az agyat, különösen a fehérjék és minden egyes sejt anyagcseréjét. Például a kiváló minőségű olívaolaj gondoskodik az E-vitamin ellátásáról, amellyel cukkinit készítünk.
Ásványi anyagok, antioxidánsok és szálak ZUCCHINI-ban
Várhatjuk a B-vitaminokat, valamint az ásványi anyagokat, például a vasat, a cinket, a káliumot és a mangánt. A cukkini magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú, ami egyértelmű előny a tengelyövünk fenntartása szempontjából. Ugyanakkor csökkenti a székrekedést és a puffadást. A cukkini gazdag polifenolos antioxidánsokban, amelyek elengedhetetlenek a test megóvásához az öregedéstől és a betegségektől. A magas káliumszint segít fenntartani a folyadék egyensúlyát és normalizálni a vérnyomást. Ily módon viszonylag egyszerű módon megvédjük a testet a szívrohamoktól és agyvérzéstől. A cukkini héja gazdag karotinokban és magnéziumban. A cukkini emellett erősen lúgos és segít a testnek megszabadulni a szervezet savasságától.
EGÉSZSÉGES MUCUCOK ZUCCHINI ÉS IMMUNITÁVAL
A helyreállított bélperisztaltika és a benne lévő anyagok a bél nyálkahártyájának is kedveznek. Ezeket fogyasztásuk és cselekvésük erősíti, és védik a vírusok, baktériumok és szabad gyökök ellen. Más tápanyagokkal együttműködve kedvező emésztési környezet és egészséges bél mikroflóra jön létre. Az egészséges nyálkahártya és a létfontosságú bélflóra a legfontosabb immunvédelem a betegségek ellen.
FIATKÉMIAI A ZUCCHINBAN EGÉSZSÉGES SZEMEKRE, TÜDÖKRE ÉS PROSTÁTUMRA
A cukkini olyan fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek fontosak az egészséges prosztata számára, és amelyek segítenek csökkenteni növekedésének tüneteit. Fontos gyulladáscsökkentőket is tartalmaznak, amelyek segítenek az asztma, a reumás ízületi gyulladás és a fibromyalgia ellen. A magas vérnyomás csökkentése mellett a cukkini rendkívül jótékony hatású szürkehályog, makula degeneráció, érelmeszesedés, cukorbetegség, ödéma, sclerosis multiplex, valamint gyomor- vagy béldaganatos problémák esetén.
Mondd, ki számított erre? Ilyen meglehetősen gyakori és feltűnő zöldség és ilyen multifunkcionális segítő! Ez a tudás arra késztet bennünket, hogy elkötelezzük magunkat, hogy kipróbáljunk legalább egy új, ízletes fogást cukkinival. Mit próbálok csinálni? Egyszerűsített hagyományos francia ratatouille.