A bab sok könnyen emészthető fehérjét tartalmaz.
Kiváló húspótló a vegetáriánusok és az éhezők számára.
Ha van multivarkere, akkor a bableves elkészítése nem sok időt és energiát igényel.
A legtöbb munka az Ön asszisztense lesz.
Bableves multivarkban - a főzés alapelvei
Öröm habarcsban főzni a bablevest. Ne aggódjon, hogy a bab nem forr vagy megég. Nem szükséges folyamatosan figyelni a főzési folyamatot, ami azt jelenti, hogy több időt tölthet a rokonaival.
Bableves hús, zöldség vagy hal húslevesben főtt multicookban. Húsleveshez bármilyen hús: csirke, sertés, bárány vagy marhahús.
A bab gyorsabb befejezése érdekében legalább néhány órán át áztatják, de jobb, ha estétől kezdve csináljuk.
Multivark tálban először megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Tegye ezt "Forró" vagy "Sütés" módban. Ezután a burgonyát, a húst és az áztatott babot egy edénybe aprítják. Minden összetevőt tisztított vízzel öntünk és fűszereket adunk hozzá. Kapcsolja a multivarkot "Leves" -re, és főzze 1-2 órán át.
Sütéskor adhat hozzá paradicsompürét vagy hámozott és hámozott paradicsomot. A bableves füstölt hússal főzhető. Füstölt szalonna, borda vagy kenőcs lehet.
Az orális változatot zöldséglevesre készítjük.
A leveshez bab és burgonya mellett más zöldségeket vagy tésztát is adnak.
Recept 1. Bableves multivarkban
Hozzávalók
másfél pohár szárított bab;
növényi olaj - 80 ml;
Az elkészítés módja
1. Szárított bab legalább két órán át tiszta ivóvízben áztatva. Ha lehetősége van rá, tegye meg este, hogy a bab éjjel a vízben maradjon.
2. Hámozza le a hagymát a héjáról, és vágja le a kockákat.
3. Tisztítsa meg a sárgarépát, az enyémet és óvatosan hármat.
4. Vegyünk egy kis húst. Lehet sertés, bárány vagy marhahús. Vágja az enyémet, hámozza le a felesleget és vágja apróra.
5. Megtisztítunk két burgonyát, az enyémet és szeletekre vágjuk.
6. Öntse a növényi olajat a multivark kapacitásába. Kapcsolja be a "Sütés" módot. Az olajat reszelt sárgarépával és hagymával reszeljük le. A zöldségeket világosra sütjük.
7. Engedje le a babot a vízből, és helyezze át a sült zöldségekbe. Ide tesznek húst és burgonyát is. Töltsük meg szűrt vízzel. Kóstolja meg a fűszereket, és adja hozzá a babérlevelet. Kapcsolja a multiquarkot "Leves" módba, és főzze a levest két órán át. Az elkészített levest tányérra öntjük, tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.
Recept 2. Bableves multivarkban paradicsommal
Hozzávalók
250 g száraz bab;
fél kilogramm csirke;
25 g paradicsompüré;
Az elkészítés módja
1. Helyezze a babot egy megfelelő tálba, és öntsön tiszta ivóvízzel. Áztassa legalább négy órán át.
2. Csirke részekre vágva, jól szárítsa meg a szalvétáimmal. Kapcsolja a multivarkert “Frying” módba. Fél órára állítottuk az időt. Öntsön sovány olajat egy tálba, várjon öt percet, amíg felmelegszik, és a csirke elterjed. Süsse a húst öt percig.
3. Tisztítsa meg az izzót és az enyémet. Finoman apróra vágjuk és hozzáadjuk a csirkét. Keverjük össze és folytassuk a sütést.
4. Távolítsa el a fokhagymagerezdeket a héjról, és hármat a legkisebb reszelőn. Vigye át egy multivark edénybe, és keverje össze. Süssük mind az öt percet, amíg a fokhagyma és a hagyma tiszta szaga meg nem jelenik.
5. A megmosott paradicsomot apróra vágjuk, és egy többváltozós tálba helyezzük. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és főzzük, amíg megszólal.
6. Tisztítsa meg a burgonyát apró darabokra. Engedje le a vizet a babról, és öblítse le. A babot és a burgonyát a multivark kapacitásába helyezik. Benne van a "Leves" program, és másfél órán át folytatjuk a felkészülést. Végül adjunk hozzá sót és apróra vágott zöldségeket.
Recept 3. Bableves sokszínű állapotban konzerv babból
Hozzávalók
burgonya - fél kilogramm;
konzerv bab - dobozok;
Az elkészítés módja
1. Kapcsolja a multivarkert „sütés” üzemmódba. Öntsük a vékony olajat egy tálba, és hagyjuk öt percig melegedni. Tegye a megpucolt és apróra vágott hagymát meleg olajba. Időnként sütjük, amíg tiszta nem lesz. Vegyük a sárgarépát, küldjük el a hagymára, és folytassuk a mosást további öt percig. Hozzáadjuk a paradicsompürét és összekeverjük.
2. Hámozza meg és hámozza meg a burgonyát. Tegye a maradék zöldséget a tálba, keverje meg, csipogásig pirítsa. Nyissa ki a babtartályt, és helyezze a tartalmát a folyadékkal együtt egy multivark edénybe. Tegyen vizet a kívánt sűrűségig, tegye a babérlevelet, és mindent fűszerezzen csípős paprikával, szárított bazsalikommal és paprikával. Helyezze a multivarkert “Quenching” módba, és készítse elő a levest fél órán keresztül.
3. A sípolás után adja hozzá a zúzott fokhagymát és a zöld koriandert. Tartsa a levest néhány percig melegítési módban.
Recept 4. Bableves többmagos, füstölt hússal
Hozzávalók
100 g füstölt szalonna;
három gerezd fokhagyma;
két babérlevél;
30 ml paradicsomszósz;
30 ml olívaolaj;
három szár zeller;
két paprikás borsó;
5 borsó fekete bors;
egy csésze fehér száraz bab;
200 g füstölt kolbász.
Az elkészítés módja
1. A babot hideg, szűrt vízben áztatás előtti napon hagyja egy éjszakán át. A babból származó vizet ezután megszárítják és mossák. Töltsük át a babot egy edénybe, öntsük szűrt vízzel és főzzük egy órán át.
2. Tisztítsa meg a hagymát és vágja apró kockákra.
3. Fogja meg a fokhagymát és a chili paprikát a héjból és a magokból. Hegezzen a lehető legkisebb éles késsel.
4. Öntse az olívaolajat a multivark kapacitásába. Kapcsolja be a „Forró” funkciót, és várjon öt percet. Tegye a hagymát egy tálba, és két percig pirítsa, majd adja hozzá az apróra vágott fokhagymát és a chilit, és a többi három percig pirítsa meg.
5. Vágja botokkal a megtisztított sárgarépát. Hozzáadjuk a hagymához, és folyamatos keverés mellett további öt percig sütjük.
6. Vágja apróra az egész szárat. Egy tálba küldjük, és ugyanannyi ideig sütjük.
7. Öntsön paradicsomszószt, sót, ízesítse fűszerekkel és párolja néhány percig.
8. Vágja a szalonnát kis kockákra. Vágjon ki darab kolbászt. Olajmentes serpenyőben megpirítjuk a szalonnát. Amikor a zsírnak vége, adjuk hozzá a kolbászt, és pirítsuk mindaddig, amíg a színe piros nem lesz.
9. Helyezze a főtt babot, a sült szalonnát és a kolbászt egy multivarkáros tálba, és öntse az összes vizet a szükséges sűrűségig. Hozzáadjuk a babérlevelet és a paprikát. A multivarkot "Leves" módba fordítjuk. Fél órát főzünk.
10. A hangjelzés után távolítsa el a babérlevelet, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel. Tejföllel tálaljuk.
Receptek 5. Bableves sok bárban, tésztával
Hozzávalók
két liter húsleves;
egy csésze fehér bab;
10 g friss petrezselyem;
30 ml finomított sovány olaj;
két fogó fekete őrölt bors;
Az elkészítés módja
1. Jól mossa meg a babot, és öntse éjszakára ivóvízbe. Ezután engedje le a vizet, és helyezze át a hüvelyeseket a multivarker tálba.
2. Öntse ki a húsleves babot, zárja le a multivark fedelet, és indítsa el a „Leves” programot. A te időd.
3. Tisztítsa meg az izzót és a sárgarépát. A zöldségeket apróra vágjuk, és tíz percig hagyjuk a serpenyőben.
4. Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja kockákra.
5. Nyissa ki a mulvar fedelét, tegye a húslevesbe a burgonyát és a zöldséges sütést. Készítse elő a levest ugyanabban az üzemmódban további negyed órán át. Só, bors.
6. A végén adjuk hozzá a tésztát és főzzük további hét percig. A levesbe tegye a zúzott friss zöldségeket, és néhány percig tartsa „Fűtés” üzemmódban.
Bableves receptek többféle változatban
Hozzávalók
400 g babkonzerv;
nagy hagymafej;
egy csipet őrölt chili paprika;
olívaolaj - 50 ml;
200 g füstölt borda;
Az elkészítés módja
1. Tisztítsa meg az izzót és a sárgarépát. Vágja a zöldségeket nem túl finomra.
2. Öntsön multivarkolajat a kapacitásba. Kapcsolja be a „Sütés” programot. Amint az olaj felmelegedett, tegye le a zöldségeket. A fedél bezárása nélkül sütjük, két percig keverjük.
3. Öntsön vizet, csukja be az egység fedelét és tegye „Leves” módba. Tartsuk fél órán át.
4. Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra. A zellert meg kell mosni és apró darabokra kell vágni. Szeletelt füstölt borda szakaszokban. Adja hozzá az összes elkészített hozzávalót, és zárja le a fedelet.
5. Öntsük a babot egy szitára, és adjuk hozzá a leveshez. Sózzuk, fűszerezzük. Amikor a leves elkészült, külön tányérra távolítsa el a bordákat. A zöldségeket egy turmixgépes edénybe helyezzük, és az egészet pürébe verjük, a húslevest hozzáadva a kívánt állagúra. Öntsük a levest a tányérokra. Mindegyikbe tegye a peremet és egy evőkanál tejfölt.
Bableves sok parkban - tippek és trükkök
Tehát nem kell időt pazarolni a bab áztatására, konzerv babból levest készíthet. Negyed órával a főzés vége előtt hozzá kell adni a leveshez.
Ha multivarkerje nem rendelkezik „Sütés” üzemmóddal, akkor kicserélheti „Sütés” üzemmódra.
Bableves sokszínű sóban a végén.
A főzési idő a multivarker teljesítményétől függ.