A bazsalikom a siketvakok családjának egyéves gyógynövénye, amely akár 30 cm magasra is megnő. Zöld levelei vannak, fehér virágokkal. Században érkezett Európába, és ma az emberek maguk is meg tudják termeszteni. Ez az egyik nagyon értékes fűszer, amelyet frissen, de szárítva is használnak. Körülbelül 60 bazsalikom ismert. A bazsalikom a fiatal keszeget a levelekkel együtt használja. Nagy mennyiségben tartalmaznak illóolajokat és tanninokat. Személy szerint nekem is van bazsalikom a kertben, és nem tépem le a gyökérről, csak a leveleket az örvénnyel, mert a borsmentához hasonlóan ismét kiűzik az új leveleket. Ha később meg akarja menteni a bazsalikomot, ne szárítsa közvetlenül a napon, hanem az árnyékban, mert elveszíti az összes fontos vitamint, amelyet tartalmaz.
A bazsalikomot a konyhában használják fűszerként, de gargarizálva, infúzióként vagy erősebb infúzióként is inhalálva. Még abból is készülnek illóolajok aromaterápiára használják.
A bazsalikom elősegíti az étvágyat, energiát ad a testnek, eltávolítja a puffadást, a székrekedést, javítja a gyomornedv termelését, segít jobban koncentrálni, hat a pszichére, megnyugtatja az idegeket, csökkenti a viszketést a rovarcsípés után. Gyulladáscsökkentő hatása van a szájüreg betegségeiben, segít krónikus gyomorhurut, ciszták kezelésében. A nehéz ételek emészthetőbbé teszik őket, tisztítják a húgyutakat, növelik az anyatej termelését.
Bazsalikom kültéri használatra segít a sebek, gyulladások gyógyításában, taszítja a rovarokat, a gargalizáló bazsalikom pedig a torok és az íny gyulladását kezeli.
A bazsalikom antioxidánst tartalmaz Bioflavanoidok luteolin, amely a szakértői tanulmányok szerint a DNS-sejtek legjobb védelme a sugárzástól.
Mivel A bazsalikom nagyon aromás növény, nem kell gyomorégéstől szenvedő embereknek viselniük. Ne felejtse el napos helyen tartani és rendszeresen öntözni.
Tetszett a cikkem a bazsalikomról?