Folyékony, forró, édes és hűvös egyszerre. Tudod? 🙂 Csokoládé szuflé, szuflé vagy szuflé. Az összes név egy és ugyanazon receptről szól, amelyet minden találgatásrajongó ismer. És az alábbi sorokban írok neked egy változatot, amelyet igazoltam ehhez a nagyszerű csokoládé desszerthez.
Hozzávalók a csokoládé szuflához
- 120g - Vajok
- 150g - belga csokoládé (legalább 60%)
- 4 db - közepes méretű tojások
- 1PL - finomliszt
- 2PL - nádcukor
- kakaó
- 1Cikk - vanília bourbon
1 Először kenje meg a sütőtálcákat vajjal, és öntse ki a kakaót. Ezután hagyja a csokoládét és a vajat megolvadni a vízfürdőben.
2 Amíg a csokoládé olvad, addig verje fel a tojásfehérjét, amelyet később a receptben felhasznál. Ezután a sárgáját és a nádcukrot turmixgéppel habosra keverjük. Ezután ebbe a habba keverjünk egy evőkanál sima lisztet.
3 Keverje össze az olvasztott csokoládét a felvert tojássárgájával, adja hozzá a bourbon vaníliát, majd keverje össze a habosított tojásfehérjét a turmixgép nélkül.
4 Adja ki az elegyet az elkészített tepsibe, és sütje 180 ° C-os sütőben kb. 8 percig. A souffle-t kiboríthatja a tálcákból, de azt javaslom, hogy közvetlenül tőlük tálalja:).
Titkos tipp: A szufla a legjobban akkor van, ha vanília fagylalttal tálaljuk. És minden bizonnyal forró málnával, amint az a fenti képen is látható.