Az óvodai gyermekek bentlakásának témáját folyamatosan vitatják, kezdeményezéseket és civil egyesületeket egészítenek ki. Erőfeszítéseik ellenére a gyerekek tányérjain tepertők és kolbászok vannak.
Különlegességek tányérokon gyerekeknek
Mit kapnak a gyerekek az óvodában tányérlemezekre? Tea gyümölcssziruppal, tej a tizedhez és olovranthoz, tészta ebédre grankkal, vagy szegedi gulyás vagy káposztaleves kolbásszal.
Nagyon sok menüt néztem meg különböző óvodákból, és elmondható, hogy szinte azonosak.
Természetesen a tiszta csapvíz még mindig olcsóbb, mint a szirupos tea. A káposztaleves pedig kolbász nélkül sokkal értékesebb lesz, mint vele. Így. ez nem csak a pénzügyekről szól.
Tej és tejtermékek: IGEN vagy NEM?
Sokat leírtak róla, Szlovákiában még mindig nagyon népszerűsítik fogyasztását. Mindent lefed a név tejrendszer, amiért különösen a tejtermelőknek és az eladóknak tartozhatunk.
Van azonban egy másik vélemény is. Sok nyugati dietetikus, de sok keleti gyógyító is a tejet tekintsék az emberi egészség egyik legnagyobb kártevőjének. Ezért a gyermekek három éves kortól egyáltalán nem fogyaszthatják el.
Ezenkívül a tehéntejet a természet soha nem emberi fogyasztásra szánta, hanem fiatal borjaknak. Szerint Dr. Walker "tehénteje a legkárosabb termék az ember számára, és különféle betegségeket okoz - megfázás, influenza, asztma, szénanátha és arcüreggyulladás".
Saját véleményt kell alkotnia. Mindenesetre, mint mindenhez, meg kell találni a kompromisszumot, és meg kell találnia a gyermekének megfelelő módot.
Kapnak-e a gyermekei tejet az óvodában? Édesített vagy tiszta aromák hozzáadása nélkül? Ha nincs semmi ellene a tejfogyasztás, válasszon egy ízesítetlen formát, vagy inkább a joghurtokat részesítse előnyben, amelyeken keresztül a probiotikus kultúrák jótékony hatással jutnak a gyermek testébe.
És ne féljen az óvodába "elhozni" a kérését. Apropó, a tejet külön ételnek és nem italnak tekintik, ezért nem lehet része az ebédnek.
A víz - az ivási rendszer alapja. Még az óvodában is?
Az ivási rendszer kapcsán kikértem egy hozzáértő személy véleményét, konkrétan Ms. Dr. Jana Hamade, PhD., Az ÚVZSR gyermek- és ifjúsági higiénés osztályának vezetője. Válaszából választom:
"Ami az óvodai intézmények gyermekek ivási rendjét illeti, ezt a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának sz. 527/2007 Coll. a gyermekek és fiatalok számára kialakított létesítmények követelményeinek részleteiről, megállapítva, hogy a tanulók és a gyermekek itatása a tartózkodás ideje alatt a létesítmény üzemeltetője az ivóvíz kiszolgálásával köteles biztosítani, vagy táplálkozás szempontjából értékes italok higiéniailag elfogadható módon.
Ebből következik, hogy édesített italok adagolása óvodai létesítményen belül az ivóvízellátás rovására nem felel meg az alkalmazandó jogszabályokkal összhangban az optimális ivási rendszerre előírt követelményeknek. "
Tudja meg, mit iszik gyermeke.
Írja be a MAMA-t és engem
Vannak olyan óvodák, ahol van asztaluk épített edény ivóvízzel, hogy a gyerekek inni tudjanak, amikor szomjasak lesznek.
Ennek így kell lennie, mert néhány gyermek számára az előírt napi három csésze nem elegendő. Ha ez nem működik az óvodában, vegye fel a kapcsolatot az óvoda igazgatójával vagy a menza vezetőjével.
Meg kell felelniük az Ön igényeinek, mert a víz és a cukrozatlan teák az ivási rendszer alapját képezik, még a rendelet szerint is.
Beszállás az óvodákban
A gyerekek imádják az édességeket
A cukor által okozott legalapvetőbb egészségügyi probléma mellett, amely az elhízás, más kellemetlenségek is vannak, amelyeket a gyermek túlzott cukorfogyasztás esetén elszenvedhet.
- hiperaktivitás,
- fogszuvasodás kialakulása,
- ételallergia,
- álmosság és fáradtság,
- korlátozza a magnézium, a kalcium és a fehérjék felszívódását.
Ha már cukrot kell használnunk, választhatunk egészségesebb alternatívát. Ez például a szőlőcukor, más néven glükóz. Ez az egyetlen cukor, amely a vérben folyik és így belép az egész testbe. Egyéb egyszerű cukrok közé tartozik a fruktóz - gyümölcscukor.
6 tipp az egészséges táplálkozáshoz
Egészséges cukor van a gyümölcsben
A gyümölcscukor (fruktóz) teljes mértékben helyettesítheti a klasszikus fehér cukrot, sőt még magasabb az édessége. A fruktóz, ellentétben a szacharózzal (fehér cukor), természetes módon előfordul a gyümölcsökben, valamint a mézben. A gyümölcs a testünknek szól, tartalmának köszönhetően enzimek, vitaminok és más anyagok, amelyek sokkal értékesebbek, mint önmagában a cukor.
Tehát kérdezd meg, miért szórják meg a palacsintát porcukorral olyan mennyiségben, hogy még csak nem is látszanak!
Gyümölcsök és zöldségek naponta ötször!
Akit érdekel a gyermekek egészséges táplálkozásának elvei, tudja, hogy minden táplálkozási szakember egyetért ezzel napi négy-öt adag gyümölcsöt és zöldséget. A gyermekorvosok is javasolják őket, amikor áttérnek a szilárd étrendre és bevezetik az első ételeket.
És ezeket az Egészségügyi Világszervezet is javasolja, miszerint ideális napi körülbelül 400 g gyümölcs és zöldség fogyasztása. Ezek az elvek azonban valamilyen oknál fogva eltűntek az iskolai létesítmények menüinek összeállításakor.
Enni akkor és most: összehasonlíthatatlan!
Találkoztam azzal a véleménnyel is, hogy mi is bölcsődei diétán nőttünk fel, és semmink sincs, semmi sem hiányzik. Véleményem szerint ez nagyon viszonylagos, mert csak az elmúlt években találkoztunk és riasztottunk a egyre több rák, szív- és érrendszeri betegség, allergia stb.
Nem szabad összehasonlítanunk az általuk felszolgált ételeket, mert azok vannak nőtt otthon, Szlovákiában addig nem repültek a föld körül, amíg fel nem kerültek a tányérjainkra, és természetesen nem trágyázták meg és nem kezelték olyan termékekkel, mint manapság.
Szakértői nyilatkozat: Az óvodai étkezés nem a modern táplálkozás trendjei szerint történik
Hozzászólt a témához is Ing. Veronika Hanáková, táplálkozási tanácsadó az Egészség Világában, www.svet-zdravia.sk: „Sajnos az óvodai és iskolai étkeztetés az évek során alig változott, és nem követi a modern táplálkozás trendjeit.
Azonban az aktívabb és megalapozottabb táplálkozási vezetők is a földön maradnak előírt normákat és pénzügyeket. Személy szerint javasolnám a tej helyettesítését egy tejtermékkel - minőségi joghurt, túró vagy sajt.
Hozzáadás több friss gyümölcs, zöldségeket és párolt zöldségételeket, hagyja ki a cukrot, vagy cserélje mézzel, agavával vagy juharsziruppal. Ujjú nehéz tejszínes szószokat hagyjon ki, adjon hozzá további hüvelyeseket.
Cserélje le a hagyományos kenyér- és tizeddézsmát egészséges müzlire tejtermékkel, vagy zabpehellyel gyümölcsökkel. Mint ivóvíz-rendszer (citrommal ízesíthető) és cukrozatlan gyógyteák, amelyeknek továbbra is rendelkezésre kell állniuk.
Tudom, hogy a szakácsok arra panaszkodnak, hogy a gyerekek gyakran nem akarnak egészséges ételeket fogyasztani, mert otthon nem szoktak hozzá. Elég lehet azonban egy innovatív megközelítés - gyümölcs- vagy zöldségétel szépen elkészítve, díszítsd, adj neki érdekes formát vagy csomagolást, találj ki vonzó vagy nevetséges nevet, és a gyerekek nagyobb valószínűséggel megeszik vagy legalább megkóstolják.
Sajnos az az összeg, amelyhez hozzá kell adni az étkezdéket, gyakran nem elegendő gyümölcs és zöldség, minőségi hús, tejtermék helyett tej. Egyes óvodai létesítményekben a szülők jobb minőségűnek tartják magukat külön fizetni az ételértú - Ez is az egyik megoldás.
Az egyik óvodában láttam, hogy az étrendben a gyümölcshiány problémáját a szülők viselik minden reggel a kicsijének 1 darab gyümölcsöt, amelyet a gyerekek elfogyasztanak, amint megérkeznek kívülről. Tehát, ha akarja, legalább kompromisszumos megoldást találnak. "