cukor helyett vegyszereket, például aszpartámot teszünk.
Inkább a cukrot, mint a cémiát, és miért. idézet.
------------------
Körülbelül 180-szor édesebb, mint a cukor. Különböző márkanevek alatt jelenik meg a piacon (például NutraSweet). Termikusan instabil, ezért sütésre nem használható. Kalóriaértéke gyakorlatilag nulla.
Két aminosavból áll (L-aszparaginsav és L-fenilalanin), amelyek általában megtalálhatók a természetben. A harmadik komponens a metanol.
Ezt az édesítőszer-helyettesítőt jelenleg a legtöbb könnyű italban és ételben használják. Az élelmiszereken ezt az édesítőszert aszpartámnak vagy E 951-nek nevezik.
Kártékonyság
Bár az amerikai hivatal engedélyezte az aszpartámmal való édesítést, gyakori fogyasztása során 92 káros tünetet is dokumentált. Többek között zsibbadás, fejfájás, fáradtság, szédülés, gyomorfájdalom, szívdobogás, súlygyarapodás, ingerlékenység, szorongás, memóriavesztés, hallucinációk, kiütés, görcsrohamok, vakság, fülzúgás, depresszió, halláskárosodás, görcsök, étvágytalanság, álmatlanság, gyengeség.
Egyes szakértők az aszpartámot az agydaganatokkal, a szklerózissal, az epilepsziával, a krónikus izomfájdalmakkal, a krónikus fáradtsággal, a Parkinson- és Alzheimer-kórral, a cukorbetegséggel, a nyirokrendszeri rosszindulatú daganatokkal és az újszülöttkori rendellenességekkel társítják. [forrás hiányzik]
Esemény
Paracetamolban, Septofortban, Makroferben, de a Tantum verde-ben is. Mesterséges édesítőszerek Vitar Sweet, Nutra Sweet. Különböző ionos, diétás és könnyű italok (pl. Diétás kóla, Pepsi Max, Diet Pepsi, Coca-Cola Zero, Kofola cukor nélkül, Kofola stevia-val). Egyes italokban az aszpartámot tartósítószerként használják, pl. mint például édesített ásványi anyagok (Kláštorná, Sprite). A Rágógumipályán, az Airwaves, a Spermapata. valamint különféle étrend-kiegészítőkben