| Rossz darabszám. Menj vissza, és add meg a darabszámot. |
BIOHARMONIA Hajdina dara 400g
A hajdina könnyen emészthető és természetesen gluténmentes étel. Malom termék.
A hajdina dara alkalmas a hagyományos kásokhoz, merevítőkhöz, gombócokhoz, palacsintákhoz, polentához, kenetekhez, pudingokhoz és süteményekhez.
Összetevők: ökológiai gazdálkodásból származó hajdina dara
| Energia | 1 456 kJ/343 kcal |
| zsírok | 2,40 g |
| - ebből telített zsírsavak | 0,50 g |
| szénhidrátok | 69,00 g |
| - ebből cukrok | 0,50 g |
| fehérje | 12,00 g |
| só | 0,01 g |
Tárolás: Legfeljebb 25 ° C hőmérsékleten és 70% relatív páratartalom mellett tárolandó.
Gluténtartalom egyes ételekben, ahol egyáltalán nem számíthat gluténra, mint például a hajdina termékek, azt is meg kell adni. Számos feltételen és körülményen alapul, különös tekintettel ezen élelmiszerek előállítási és feldolgozási folyamataira. Ezért ha a csomagoláson pl. hajdina pehely, információt talál arról, hogy a gluténtartalom legfeljebb 20 mg/kg, ez nem azt jelenti, hogy itt glutén van jelen. Ez a tűréshatár felső határát jelenti az érvényes jogszabályok (41/2009 európai közösségi rendelet) szerint.
Ezenkívül a Biolinie vagy a Bioharmonie márkájú termékeket egy új, hitelesített gluténmentes malomban dolgozzák fel Csehországban - beszállítónknál - a ProBio obchodní spol. Tehát nagyobb a garancia arra, hogy az ilyen márkájú termékekben nem találkozik gluténnal.
Ha többet szeretne megtudni a gluténmentes ételek használatáról, íme a cikkünk arról, hogy a gluténmentes étrend alkalmas-e egészséges gyermek számára is.?
Hajdina-búzadara puding
125 g bio hajdina dara, 400 ml tej, 70 g vaj, 3 tojássárgája, 125 g organikus nádcukor, lekvár (bio) vagy organikus juharszirup, 1 citrom héja, 3 tojás
Rizs palacsinta
250g bio édes rizs, 150g bio hajdina liszt bio, 50g bio hajdina dara, 1 tojás, bio csillagánizs, tengeri só, bio olívaolaj, szilvalekvár, bio fahéjas cukor, tejföl.
Finom hajdina
250 ml tej, 110 g bio hajdina dara, 1 túró, 1 krémsajt, 1 fehér joghurt, 2 fokhagyma gerezd, 1 nagyobb hagyma, fekete bors, só, citromlé
Tejből és búzadarából vastagabb kását készítünk. Keverje össze a túrót krémsajttal és joghurttal, hígítsa citromlével, adjon hozzá zúzott fokhagymát és apróra vágott hagymát.
Kruping
A házi kakaó puding és a hajdina búzadara érdekes ízkombinációja. Először elkészítjük a gyümölcsöt: A megmosott, megtisztított és kerekes almákat óvatosan mossuk meg kevés vízzel, majd adjunk hozzá 2 teáskanál szilva bio-jeget, elválasztás után, fahéjjal ízesítsük. Oszd el a mandulás italt 2 részre: 600 ml pudingra, a többi zabkásra. Egy tálban alaposan keverjen össze 60 g kukoricakeményítőt és 20 g kakaót. 300 ml-es italban alaposan keverje össze a kakaó és a keményítő keverékét, óvatosan édesítse agave-sziruppal. Forraljuk fel a mandulaital másik felét, és fokozatosan adjunk hozzá keményítő, kakaó és szirup keverékét. Főzzünk pudingot. Az előkészített párolt almát tegye a csészék aljára, öntse a pudingot, tegye újra az almát és öntsön rá az elkészített hajdina dara. (A hajdina őrleményt forraljuk fel mandulatejben, puhítsuk meg egy szelet vajjal). Tegye újra a párolt almát a felületre, díszítse Sonnentor paprikával.