2020. május 5. - 6:40
A bablevesnek, bármennyire is szokványosnak tűnik, nagy varázsa van véleményem szerint. Egyszerűen van rajta valami. Megfelelően jóllakott, felidézi a gyermekkor emlékeit, és nem kerül sokba.
Nagymamánk hatalmas edényben főzte, mert nem lehet sok jó bablevest enni.
Csodálatos a forró bableves csillámmal. De a fehérbabból kiváló leves tejszínnel, füstölt, kissé cukorral és ecettel ízesítve.
Ezért van mindig fehér konzerv bab a kezemben a kamrámban. Aztán bármikor fél órán belül elkészítek egy illatos, gazdag levest, amely minden hasát felmelegíti egy szelet kenyérrel.
A menetrend 8 adagra vonatkozik.
Vágjuk apróra a füstölt húst, és főzzük kb. 2 liter hideg vízben két babérlevéllel együtt.
Mielőtt felforrna a víz, tisztítsa meg és vágja apróra és burgonyára. Adjuk hozzá a leveshez, és főzzük körülbelül 10 percig.
Adjon konzerv babot a leveshez. Egy tálban alaposan keverje össze a lisztet és a tejszínt, és öntse a levesbe. Főzzük még 10 percig.
A főzésnek vége, ideje elkészíteni a levest. Óvatosan adjunk hozzá cukrot és ecetet. Mindenki szereti a savasság és az édesség eltérő arányát. Jobb, ha a levest kissé fokozatosan elrontjuk, mint elhamarkodott olvasással. Szükség szerint sózzon, attól függően, hogy milyen sós volt a füstölt hús.
Hozzászólások
2020. március 30. - 10:39
Remek leves, mindannyian ízlett:)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!