2020. április 16. - 13:33
A hazánkban, Záhorie-ban kínált húsgombóc, amelyet klasszikusan csúszós salátával kínálnak, egyszerű és olcsó étel, amely az egész családot kielégíti. A húsgombócoknak sok receptje van, és természetesen improvizálni is lehet. Ez a recept alapvető, és magam is megváltoztatom. Néha adok hozzá sajtot, sült szalonnát, chili paprikát vagy különféle gyógynövényeket. Néha jó hozzáadni olyan zöldségeket, amelyek a házi húsleves elkészítésekor meglesz. Öreg nagymama trükkje, hogy mindent kihasználjon.
A húsgombóc nagyszerű, hogy kenyér nélkül is egy kézbe lehet venni:)
Tegyen egy tálba darált húst, apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát és tojást. Adjon hozzá két régi, átitatott és összenyomott tekercset. Fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal és majorannával. Keverje össze, és ha szükséges, sűrítse meg a húsgombókat kis mennyiségű zsemlemorzsával. Egy nagy kanállal kivágtuk a golyókat, amelyeket zsemlemorzsába csomagolunk.
Tenyerünkbe formázzuk a húsgombókat és felkészítjük sütésre. Egy serpenyőben olajat vagy sertészsírt hevítünk, és a középső memória mindkét oldalán lassan megpirítjuk a húsgombókat. Hagyja őket csöpögni a felesleges zsírtól. Tálaláskor feltétlenül próbáljon ki egy csúszós salátát. Megéri:)
Hozzászólások
2015. március 16. - 5:30
A Fasirky hidegben is kiváló. Nos, ebédeltem egy frissen sült fiatal burgonyával a népszerű Wilson Farm http://www.wilsonfarm.com címen, ahol szeretek vásárolni gyümölcsöt és zöldséget 🍅🌽🍆🍠🍍🍐🍓🍑🍈🍌🍉🍊😃
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!