Borsó zabkása sült sárgarépával és kakukkfűvel
Készítem ezt a zabkását, valahányszor étvágyam támad valamire, és amikor úgy érzem, hogy "újratölteni kell a zseblámpámat".
- 1 csésze száraz borsó (sárga)
- 4 csésze víz
- 2 kisebb burgonya
- 4 közepes sárgarépa
- só, fekete bors
- néhány gally kakukkfű
- olivaolaj
- sima vaj
MEGKÖZELÍTÉS
A borsót megmossuk, egy fazékba öntjük és felöntjük vízzel. Forraljuk fel, adjuk hozzá a kis darabokra vágott burgonyát. Ezután hagyja lassú tűzön párolni körülbelül 45 percig - amíg a borsó teljesen meg nem fő. Közvetlenül a vége előtt adjunk hozzá sót (ízlés szerint), őrölt fekete borsot és kb. 1 PL sima vajat a zabkása megpuhításához. Mindent egy merülő keverővel finom keverékbe keverünk csomók nélkül. Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és kakukkfű gallyákkal együtt megpirítjuk rajta a sárgarépát. A sárgarépa alternatívájaként használhat hagymát is, amelyet finomra vág és olajban habosít.
A recept forrása: Zuzana Benčiová
A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:
Amarant zabkása
Nem tartalmaz glutént, ezért a celiakia is meg tudja enni, és a cukorbetegeknek sem fog ártani.
Egzotikus zabkása mangóval és brazil dióval
A mangó segít a bőrrel, a nyálkahártyákkal és a látással kapcsolatos problémák kezelésében.
Hajdina zabkása házi barackkal
A hajdina zabkása ideális választás reggelire.