A halászlé sokféleképpen elkészíthető húslevesként vagy krémlevesként. A francia bouillabaisse halászlének is sok arca van, és bár elkészítésének leghíresebb módja - sáfránymártással, Nizzából származik, érdemes elkészítésének minden más módját megkóstolni.
Hozzávalók 6.
Készítmény
Szolgáló
Tálaljuk a bouillabaisse levest apróra vágott metélőhagymával körítve.
Készíthet bouillabaisse levest más halakból, rákokból és kéthéjú puhatestűekből és speciálisan főtt rizsből is.
Az energia- és tápértékeket adagonként (azaz 1 főre) számítják. Desszert esetében az energia- és tápértékeket 100 g-ra számolják.
| energia érték | kcal/kJ | 374/1 563 | - | - |
| Zsírok | g | 19.00 | - | - |
| Szénhidrátok | g | 22.00 | - | - |
| Élelmi rost | g | 3.00 | - | - |
| Fehérjék | g | 27.00 | - | - |
| Só | g | 2.21 | 0 | 0 |
| A-vitamin | μg | 2,762.00 | 69 | 55 |
| D-vitamin | μg | 506,00 | 253 | 253 |
| C vitamin | mg | 56.00 | 75 | 62 |
| Niacin | mg | 9.00 | 64. | 45 |
| Kálium (K) | mg | 1056,00 | 29. | 29. |
| Kalcium (Ca) | mg | 137.00 | 14 | 14 |
| Foszfor (P) | mg | 348,00 | 44. | 44. |
* Az RDA napi dózison alapszik, a nők (2000 kcal) és a férfiak (2900 kcal), 25-50 év között. (Forrás: RDA jelentések - Macronutrients, Ingredients, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D és Podravka d.d.)
Kiadó
Podravka d.d.
Vállalati és marketing kommunikáció
Szerkesztette a Coolinarika.com
Ante Starčevića 32 48 000 Koprivnica
Céginformáció: