A recept alkalmas: 1. fázisra, 2. fázis, 3. fázis
- 300 g brokkoli
- 2 tojásfehérje
- kanál hidegen sajtolt napraforgó vagy olívaolaj
- 1 evőkanál szárított hagyma
- snidling
- szerecsendió
- só
- fekete bors
A rózsákra osztott brokkolit forraljuk sós vízben 2-3 percig. Csepegtesse le és hagyja, hogy megfelelően csöpögjön. Miután lecsöpögte a fejét, tegye a konyhai vésőbe és aprítsa fel. Tegye az apróra vágott brokkolit egy vászonba, és nyomja ki belőle a felesleges vizet. A tojásfehérjét felverjük, és könnyen összekeverhetjük az elkészített brokkolival. Hozzáadunk hagymát, metélőhagymát, sót, fekete borsot és egy csipet szerecsendiót, majd ismét enyhén összekeverjük.
Készítsen sütőpapírt egy tepsire, amelyet olajjal kenünk meg. A rajta lévő keverékből palacsintát készítünk. 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 15 percig sütjük. Ezután fordítsa meg a palacsintákat és süsse aranysárgára.