A brokkoli olyan ételnek bizonyult, amely segít csökkenteni a stresszt, megvédi és megújítja a nyálkahártyákat. Brokkolit vagy még jobbat főzünk, csak rövid ideig pörköltünk, hogy ne rontsuk le a vitaminokat.
Amire szükségünk lesz?
- 1 közepes brokkoli
- 50 g vajat
- 2-4 gerezd fokhagyma
- 200 g sonka (lehet vagy nem)
- 200 g ömlesztett sajt
- földi kapribogyók
- őrölt feketebors
- só
Megközelítés
A brokkolit megtisztítjuk, folyó víz alatt megmossuk és apró darabokra bontjuk (egyszer a szájban). Lecsepegtetjük és megolvasztott vajban megsütjük, paprikával, őrölt fekete borssal, zúzott fokhagymával és sóval ízesítjük. Óvatosan sózzon, különösen, ha sós. Pörkölt (adhatunk szeletelt sonkát a tésztához, de nem is). A füstölt brokkolit megolvasztott sajttal sűrítjük. Főtt burgonyával tálaljuk.