Ma van egy remek tippünk a főétkezés köretéhez. Vagy nagyon gyors és könnyű vacsora. Összekever 4 hozzávalót, és vigyáznak rád. Meglátod, hogy nem ez lesz az utolsó alkalom:).
Szeretjük a halat a családunkban. Gyakran, különféle módon és mindenféle módon fogyasztjuk őket. Ezért nemrégiben kizártam, hogy a köretnek egy variációja végre megfeleljen a főételnek, így továbbra sem különféle módon burgonya, rizs, saláta. Mi a fene nem akart - egy nappal azelőtt, hogy horgászni indultam volna (vagyis elkészíteném őket), velem történt, hogy a hűtőben brokkoli volt, amit valamilyen módon fel kellett használni. Szó szerint sárga virágaival beszélt velem, hogy végre megfőzhessem. Tehát egy edénybe dobtam, és elkészítettem ezt a gyors receptet egy új körethez a főétkezéshez, ill. könnyű vacsorára:).
A fenti mennyiségből 5 palacsintát készítünk egy 25 cm átmérőjű serpenyőben. Mondtam magamnak, hogy másnap megeszem őket, de megkóstolták a 3 éves kisfiamat és a férjemet is, így poros volt.
P.S:… és holnap újra főzök burgonyát a maradék halakhoz:).
Amire szükségünk van a felkészüléshez?
- 400 g brokkoli (fagyasztva kevesebb munka van),
- 100 g hajdina liszt,
- 4 tojás,
- 300 ml tej.
A fűszerezéshez a következő összetevőket ajánlom: tengeri só, fekete bors, glutamátmentes növényzet, petrezselyem, oregano.
Hogyan kell csinálni?
1. A brokkolit sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük és villával megkeverjük.
2. Adja hozzá az összes többi hozzávalót a brokkoli szuszpenzióhoz, és hagyja egy ideig állni, hagyja, hogy az ízek összeérjenek.
3. Olajjal enyhén bekent serpenyőben sütjük.
És legközelebb zöldségekkel és sajttal töltjük meg ezeket a palacsintákat. Aha!
Nem vagy gluténmentes? Még mindig érzed ezt a jóságot? Sebaj, nem kell hajdina lisztért szaladni az üzletbe. Használjon teljes kiőrlésű vagy tönkölybúzt.
Jó ízlést mindenkinek!:-)
Fotóforrás: flickr.com és egy privát archívum
- Cserélje le az agresszív tisztítószereket citrommal, ecettel és szódával. Mindent megtisztít velük! - 2015. október 6
- Miért az uborka az egészség és a szépség elixírje? + Kedvenc uborka receptek - 2015. július 27
- Ismer olyan gyógynövényt, amely megszabadít a söpredéktől? Próbálja ki a tisztítószert! - 2015. július 18
A cikk 2015.01.29-én került fel és a következő kategóriába került: Gluténmentes receptek Vegetáriánus | Szerző: Danka Fráková