Ízletes burgonyasaláta nemcsak sült édesvízi pontyok számára, hanem tengeri halak vagy sertéshentesek számára is.
recept, fotórecept, burgonya, steril savanyúság, sterilizált borsó, sterilizált sárgarépa, burgonyasaláta, karácsonyi receptek, gluténmentes
Recept
1. Burgonya és tojás elkészítése
Forraljon fejes saláta burgonyát a héjában. Lehűlés után meghámozzuk őket. A tojásokat keményre főzzük és meghámozzuk.
2. Az infúzió elkészítése
víz 3 decili • ecet ½ deciliter • olívaolaj 3 evőkanál • kristálycukor 1 teáskanál • só 2 teáskanál • őrölt fekete bors 1 teáskanál
Tegyen olajat, sót, cukrot, ecetet és fűszereket a vízbe. Forraljuk fel, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
A burgonyát apró kockákra vágjuk, vagy konyhai eszközt - rácsos kereket használunk, amelyen keresztül a burgonyát toljuk.
4. Adja hozzá a hozzávalókat a salátához
Tegye a burgonyát egy nagyobb edénybe, és fokozatosan adjon hozzá apróra vágott hagymát, reszelt és szeletelt sterilizált uborkát, sterilizált borsót sárgarépával, apróra vágott tojást (a rácson is át tudjuk tolni, mint a burgonyát) és a mustárt. Keverje össze az egyes összetevőket fokozatosan és óvatosan a burgonyába. Öntsük az elkészített hűtött infúziót, szükség szerint állítsuk be annak mennyiségét, hogy a saláta ne legyen vastag vagy vékony.
Hagyja a burgonyasalátát 2 órán át állni, majd keverje össze a majonézt. Hűvös helyen tárolandó. Tálaljuk sült halhoz vagy sült sertésszelethez.