Valami szép burgonyából köretként vagy külön vacsoraként.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Nyersanyagokat készítünk:
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük. Lecsöpögtetjük, hagyjuk, hogy a vaj megolvadjon a burgonyában, és lehűljön. Öntsük a kihűlt burgonyát.
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, apró darabokra vágjuk és hozzáadjuk a sült burgonyához.
Adjon hozzá melegített tejet és alaposan keverje össze.
A sajtot durvább reszelőn reszeljük le, és adjuk hozzá a burgonyahúshoz is.
A tojásfehérjét elválasztjuk a tojásoktól, amelyeket egy csipet sóval a szilárd hóba keverünk. Enyhén keverje össze mindkét tojássárgáját és két evőkanál havat a burgonya masszába.
Fokozatosan, két kanál után óvatosan habverje a maradék havat. Ízlés szerint sózza meg a húst, ízesítse őrölt fűszerekkel és szerecsendióval.
Kenje meg a muffin formát növényi olajjal. A burgonyahúst egyenletesen felosztjuk egyes formákra.
Kb. 200 fokon kb 20 percig sütjük. Kész süteményeket tálalunk köretként a húshoz, de zöldségsalátával önmagukban is finom vacsora.