. A szlovák klasszikusok még mindig ízletesek és divatosak
Katarína Medveďová
Hozzávalók
Kisebb lapok (kb. 20 x 30 cm) esetén:
- Körülbelül 1 kg burgonya
- 2 tojás
- 4-5 PL félig durva liszt
- 1 PL majoránna
- ½ hagyma és fokhagyma
- Só és fekete bors
- 2 PL kenőcs
Burgonyababa szalonnával és juh bryndza egy klasszikus, amely elbűvöli a burgonya, a bryndza és a szalonna sok kedvelőjét.
Burgonyababa babaszalonnával és juhsajttal
A burgonyát meghámozzuk, és durván reszeljük le. Adjon hozzá tojást, lisztet, majoránnát, sót és fekete borsot. ½ hagyma és 2 fokhagyma apróra vágva. Keverje jól össze a keveréket.
Gazdagon törölje le a lemezt kenőccsel, szórja meg egy kevés liszttel. Öntsük a tésztát egy tepsire és simítsuk meg. Kb. 45 percig sütjük 180 fokon. C.
Egy tálban keverje össze a bryndzát egy kevés fehér joghurttal.
Egy serpenyőben ropogós kenyérben megsütjük az angol szalonna szeleteket.
Burgonyababut szolgálunk fel bryndzával és szalonnacipszel.