Szüksége van három grapefruit méretű bogárra, 3 dcl egy üveg sterilizált sárgarépára és borsóra (pótolhatja a fagyasztott zöldségeket), 4 közepes méretű savanyúságra, olívaolajra, sóra, fekete őrölt borsra.
Azzal, hogy ezt a salátát meglehetősen gyakran készítettem, megpróbáltam egyszerűsíteni az elkészítését. A legfontosabb az, hogy főztél - NEM zárva! - Még mindig cékla volt a hűtőben. Főzzünk öt grapefruit méretű bogarat körülbelül két órán át, amíg meg nem puhul. Tegyen kettőt a hűtőbe és hámozzon meg hármat. Vághatja apró kockákra, vagy reszelheti durva reszelőn. Ezután adjunk hozzá 3dcl lecsepegtetett sárgarépát és borsót a répához, kockára vágott uborkához. Meghintjük olívaolajjal - adok neki annyit, az olívaolaj olyan hasznos savakat tartalmaz, amelyek segítenek a bőr alatti zsír eltávolításában - sót, ízesítsük őrölt fekete borssal és keverjük össze. Hagyja állni egy ideig a hidegben, az íze gyönyörűen összeillik, és addig fogyaszthatja, amíg teljesen fel nem szakad. Étkezés előtt megszórjuk reszelt, alacsony zsírtartalmú sajttal vagy kemény tojással.
Ajánlom azoknak a nőknek, akiknek problémája van a csontritkulással. Tehát a női lakosság túlnyomó többsége.
Cukorrépa kalciumot, foszfort és vasat tartalmaz, vérképző. Rákellenes hatású anyagokat tartalmaz. Még akkor is, ha meg tudja termeszteni ezt a zöldséget, ajánlom a leveleit zöldségsaláták elkészítéséhez. Kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás. A cékla segít a légúti fertőzéseknél, eltávolítja a székrekedést, kezeli az ekcémát és erősíti a hajat. Szeretném felhívni a figyelmet az átmeneti állapotra, miután nagyobb mennyiségű céklát fogyasztottam. A széklet és a vizelet vörös lehet. Nincs pánik, ez teljesen normális. Volt olyan esetem is, amikor az emberek nagyon magas tisztító hatásról számoltak be. Még ez is idővel megszűnik. A cékla jódot tartalmaz. A főtt cékla ugyanolyan tápláló, mint a nyers répa. A lekvárkonzerv nehezebben emészthető, és értéke nem egyenlő, mint a főtt vagy a nyers cékla.