Ha szereted az ázsiai ételeket, akkor ezt egészséges chow mein savanyú káposztával és pirítóssal ki kell próbálnod! Tökéletesen kombinált ízeket talál tésztával, párolt zöldségekkel és ropogósra pirított tofuval.
Ha különlegessé akarja tenni az ételt, adhat hozzá párolt laskagombát is. Ha nincs ázsiai Chow mein tészta, használhat más tésztát is, például rizst.
Chow mein fordításra kerülnek sült tészta, különösen Kínában népszerű. Biztosan látta már, hogyan készítenek sok tésztát zöldségekkel nagy wokokban, amelyek speciális fogantyúkkal rendelkeznek, hogy könnyen kezelhetők legyenek, és az egész étel megfelelően összekeverhető legyen. Pontosan így néz ki ez a chow mein savanyú káposztával. Először vízben előkészítjük a tésztát, majd belekeverjük a párolt zöldségekbe, ahol a hozzáadott összetevőkből származó összes íz keverés és sütés közben felszívódik. Csináld ezt adjunk hozzá sokkal kevesebb olajat, ahogy az ázsiai éttermekben szokás, köszönöm evés után nem lesz nehéz a gyomorban.
Próbáld ki ropogós, pirított kockákkal - nagyon finom. A hangsúlyosabb íz érdekében a füstölt tofu választását ajánlom. Chow mein savanyú káposztával és pirítóssal nagyszerű ebédre, de vacsorára is.