Részvény
Maradt-e valamilyen szilva a fán, és azon gondolkodik, hogyan lehet ezeket feldolgozni? Megmondjuk. sült nagymamás zsemle, édes tészta, morva sütemények vagy a legjobb töltelék a ragasztott süteményekből. Így van, mindannyian szeretjük a szilvalekvárt, mert kevés van bennünk, ami gondtalan gyermekkorot idézne, akárcsak ez a gyümölcscsemege. Szóval mit szólnál ahhoz, hogy te magad készítsd el? Ezért hozunk egy receptet a szilvalekvárról, mint a nagymamától.
Az orvos felkészítéséhez szüksége lesz:
- 2,5 kg szilva
- ½ kg kristálycukor
- 100 ml balzsamecet (lehet alma vagy bor is)
- Lehet vagy nem: csillagánizs, citromhéj, vörösbor, narancshéj, rum, fahéj, vaníliás cukor vagy whisky.
Az elkészítés módja:
Először is mossuk meg a szilvát, kövezzük meg és vágjuk finomra. A következő lépés a szeletelt szilva cukorral való megtöltése, amelyet legalább néhány órára hagyni kell, ideális esetben egy éjszakára. Néhány óra múlva helyezzük át a szilvalat az edénybe, ahol az ecettel együtt felforralják. Főzzük körülbelül három-négy órán át, de csak alacsony lángon. Vigyázzon, nehogy megégjen a lekvár!
Végül, közvetlenül a főzés után, töltse meg az üvegeket tiszta üvegekkel, és alaposan zárja le őket. Fordítsa meg a csészéket fejjel lefelé, és hagyja állni legalább egy órán át. Forgatás után hagyja kihűlni a lekvárt. Jó szilvaízű!
Érdekelni fogja
Sütetlen almatorta: Ennek a receptnek köszönhetően mindenki tudja kezelni!
-
12 10
- 2018.09.08
RECEPT: Cukkini tekercs kolbásszal
-
3 3
- 2018.07.08
TÍPUS: Azok az összetevők, amelyeket fentebb "opcionálisként" felsoroltunk, érdekesebb ízt adnak az orvosnak; rajtad múlik, élvezed-e a lekvárt egyikükkel, kombinációval vagy sem, és maradsz a klasszikusoknál. Ha úgy dönt, hogy felveszi őket az orvoshoz, akkor a főzés elején tegye meg, hogy az ízek tökéletesen kapcsolódjanak egymáshoz.
- Közvélemény kutatás
SZOKÁSOSAN ELŐKÉSZÍTENI a PLUMINIC-ot?
55 ember válaszolt
A cikk szerzője
Ivana Riljaková
- a cikk további cikkei
10 megjegyzés elrejtése
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
Még nem regisztrált?
Mária Chromíková 17.08.18 16:51
Anyukáink egész nap szilvalekvárt főztek, ez falusi rendezvény volt.
Mária Maxianová 17.08.18 20:09
ma hasonló recept szerint főzök, de emlékszem, hogy az udvaron egy nagy medencében szilvalekvárt főztem, ez egy családi esemény volt, körbeültek, a szakács körözött, miközben mesélt, viccelődött, ma kedves emlékek
Zoran Majkovic 17.08.18 21:02
Soha nem gondoltam volna, hogy ecetet öntök lekvárba! A savas ételeket a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, ezért még nem fogom magam gyártani. ha erőszakkal - valaki nagyobb savas erővel akar rendelkezni, akkor ajánlom C-vitaminnal megsavanyítani, ez soha nem elég! Ami az egyéb összetevőket illeti, a „természetes” tiszta gyümölcsöt részesítem előnyben, csak a cukrot adom minimálisra, (néha nem lehet eltávolítani, hogy a gyógyszer megfelelő állagú legyen - kicsit megtudom) édesítés).
Ami magát a főzést illeti, évek óta főzök 2 nagyobb rozsdamentes acél edényben, szendvicsfenékkel a tűzhelyen - az egyikre 2-3 merőkanállal rakok, a másikon a lekvárt apró üvegekbe fordítom. Ez számomra sok előnyt jelent - soha semmi nem éget meg, és a gyümölcs max. 10 perc, ami sokkal kíméletesebb a táplálkozási értékek fenntartására. Bármikor megszakíthatom a munkámat, és egy - két óra múlva visszatérhetek hozzá. Klasszikusan órákig tart egy nagy edényben. Mivel minimálisan cukrot használok, sterilizálnom kell, mert a cukor is tartósítószer.
Iveta Moravčíková 17.08.18 22:04
nagyon szeretjük a zsemléhez, vagy akár a leveles tésztához