Valószínűleg még soha nem készítettem sós palacsintát. Mindig az édes változatot részesítettem előnyben, de mivel amikor HIT-em van, és az édes töltelék lehetőségei számomra jelentősen csökkentek, úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy ilyen sós változatot, ami megjegyzem, tökéletes ?
Természetesen bármi megtöltheti őket a zöldségektől kezdve a gombán át a húsig. Ma a vegán változat mellett döntöttem párolt káposztával.
Párolt káposztához szükségünk van:
fehér káposzta
galgant
kurkuma
Római rascu
1-2 cm friss gyömbér
Himalája só
1. Vágja csíkokra a káposztát.
2. Melegítsen egy serpenyőben kókuszolajat, és adjon hozzá glagantot, kukoricát, római rascát és apróra vágott gyömbért. Fojtsunk el egy ideig.
3. Adjunk hozzá káposztát, keverjük össze, sózzuk meg és fedjük le kevés vízzel.
4. Pároljuk puhára.
A palacsintához szükségünk van:
2 PL őrölt lenmag
130g csicseriborsóliszt
Himalája só
Provence-i gyógynövények
250 ml langyos víz (ha a tészta túl sűrűnek tűnik, adjon hozzá még nyugodtan)
1. Keverje össze az összes hozzávalót, és lassan adjon hozzá vizet.
2. Habverővel keverje simára a tésztát.
3. Süssünk palacsintákat mindkét oldalról kókuszolajban, amíg szép színük nem lesz.
4. Töltse meg a palacsintát káposztával.