Nagyon büszke vagyok erre az alacsony kalóriatartalmú receptre! Biztosan egyetért velem abban, hogy mindannyian néha egészségtelen ételekre vágyunk. És egyikük, amellyel szívesen vétkezünk, tartalmaz kebabot, igaz? 😉
Miért, ha annyira szeretjük, nem készíti otthon egészségesnek és ízletesnek? 🙂 Íme a receptem egy alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú csirke kebabhoz, amelyet bolyhos teljes kiőrlésű lisztes palacsintában szolgálnak fel.
További szavak valószínűleg haszontalanok lesznek.
| Pita: | ||
| teljes kiörlésű liszt | 1 | csésze |
| forró víz | 1/3 | csészék |
| szárított élesztő | 1 | MŰVÉSZET |
| só | csipet | |
| Csirke hús: | ||
| megtisztított csirkemell (1x125g) | 2 | db |
| fűszeres gyros | 2 | MŰVÉSZET |
| granulált fokhagyma | 1-2 | MŰVÉSZET |
| őrölt chili | 1 | MŰVÉSZET |
| olivaolaj | 1 | PL |
| só | megkóstolni | |
| őrölt feketebors | 1 | MŰVÉSZET |
| + fehér joghurt és zöldség ízlés szerint | ||
Az előző napon elkészítettem a húst. Megtisztítottam a csirkemelleket, kétfelé vágtam és apróra vágtam. Ezután egy tálban összekevertem őket más hozzávalókkal, letakartam és egy éjszakára hűtőbe tettem.
Pita kenyereket az alábbiak szerint készítettem. A teljes kiőrlésű lisztet és a szárított élesztőt egy szitán egy szitán át egy tálba szitáltam, és egy csipet sót adtam hozzá. Ezt követően meleg vizet öntöttem, és egy tálba finoman összekevertem. Ezután a tésztát lisztezett konyhai deszkára helyeztem, és nem tapadó tésztává dolgoztam (kb. 5 perc). A tésztát 2 egyforma golyóra osztottam, és vékonyabb kerek palacsintát formáztam belőlük. Hagytam, hogy a palacsinták 30-40 percig savanyúak legyenek egy törülköző alatt.
Eddig jól felmelegítettem a sütőt 250 fokra (eltávolítjuk a rácsot, a palacsinta a sütő alján megsül). A kovászos palacsintákat 8 percig a sütőben sütöttem (az egyik oldalon 5 percet, a másikon 3 percig sütöttem, vigyázzon, nehogy feleslegesen melegedjen ki a sütőből, gyorsnak kell lennie).
A palacsinta kissé ropogós lesz, amikor kihúzza. Sütés után csomagoljuk őket mikrotén tasakba, és egy idő után megpuhulnak.
Végül egy ropogós serpenyőben megsütöttem az elkészített húst.
Óvatosan vágja le a pita kenyeret, dörzsölje fehér joghurttal, töltse meg kedvenc zöldségével és csirkéjével.
Jó étvágyat. 🙂
Hagy egy Válasz Mégse választ
Sajnáljuk, be kell jelentkeznie, hogy megjegyzést írhasson.