Leírás
Kombináltam az őszi hozzávalókat, és megszületett az ebéd .
Összegzés
Hozzávalók
| 250 | gramm | csirkemell (1 db) |
| 1⁄2 | egy darab | kapia |
| 200 | gramm | tök |
| 2 | darabok | tojás |
| 1 | teáskanál | só |
| 1⁄2 | teáskanál | kurkuma |
| 1 | egy darab | kis chili paprika, gyógynövények |
| 2 | leveskanál | Liszt |
| 1 | egy darab | hagyma |
| 1⁄2 | egy darab | vörös káposzta - kisebb |
| 2 | leveskanál | olaj |
| 1 | deciliter | vörösbor |
| 2 | darabok | alma kisebb |
| só, ml. nem. bors | ||
| 1 | szelet | vaj |
Utasítás
A csirkemellet és a tököt (a hűtőszekrény többi részét is használhatom) apróra, a paprikát apró macskákra vágom. Hozzáadok tojást, sót és fűszereket. Apróra vágtam petrezselymet, néhány zsályalevelet és zöld fokhagymalevelet. Jól keverjük össze, és hagyjuk a hűtőszekrényben legalább 2 órán át.
A káposztát reszelőn reszelj, mint egy tököt, szórj meg kevés sót. A hagymát kockákra vágom, olajon megsütöm, hozzáadom a káposztát és egy ideig párolom. Vörösbort adok hozzá, hagyom párologni, letakarom és párolom. Ezután hozzáadtam a megpucolt és kockára vágott almát, és puhára pároltam. Az almák fulladással megvastagodtak - most keverni kell, de nekem nagyon tetszett a szerkezet, és így hagytam. A végén ízesítettem fűszerekkel, vajjal és ha kellett sóval és egy csipet cukorral. A vaj pürét ad neki.
Lisztet adtam a párolt húshoz, tökkel és mindkét oldalon sült palacsintával, kissé kikent serpenyőben.