MEGKÖZELÍTÉS
SZÜKSÉGÜNK VAN
- papírtörlő
- burgonyacsíra
Készítsen pácot joghurtból, őrölt borsból, apróra vágott fokhagymából és gyógynövényekből. Fűszerezzük a húst minden oldalról, sózzuk meg, csomagoljuk egy elkészített pácba, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőben pihenni. A pácolt dugványokat fokozatosan lisztbe, felvert tojásba és összetört kukoricapehelybe csomagoljuk. A felszabadított vajban lassan aranyszínűre sütjük őket. Ezután hajtogassa őket konyharuhákba, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.
Típus: A vajat tisztítjuk, hogy megszabaduljunk a tejfehérjétől. A felszabadított vaj helyettesítésére ghee vajat használhatunk. Így készítse el a felszabadított vajat .
Az édesburgonyát sós vízben puhára főzzük. Ezután keverjük össze, adjunk hozzá tejfölt, sót, borsot és végül keverjük hozzá az apróra vágott csemegehagymát (tegyünk félre egy kis hagymát az utolsó körethez).
Szolgáló
Csirkeszeleteket kínálunk egy csírázott édesburgonyával és sós vízben főtt brokkolival, kevés olívaolajjal. Díszítsük a maradék apróra vágott finom hagymával.