Ilyen nyári főzés egy edényben, amikor nem akarsz a tűzhely mellett állni, de a kicsi és nagy ágad enni akar, legyen az plusz vagy mínusz 30. Irigylem az étvágyukat és az anyagcserét. Nagyon finom volt, talán inspirál.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A kenőcsön hagymát és kockára vágott szalonnát sütünk.
Adjon nagyobb kockákra szeletelt csirkemellet (vagy más csirkehúst), pirítsa meg rajzolásig. Porozzuk édes őrölt borssal, hagyjuk néhány másodpercig feloldódni, és kevés vízzel letakarjuk.
Vágja a gombákat negyedekre.
Hozzáadjuk a húshoz, sózzuk, fűszerezzük, együtt megpirítjuk.
Csepegtesse le vízzel és párolja 5-10 percig.
Vágja le a kelkáposzta negyedét, és adja hozzá a húshoz.
Adjunk hozzá paradicsompürét, szükség szerint adjunk hozzá vizet és óvatosan pároljuk. Ha még nem adtuk a csípős paprikát, megadjuk, aki akar.
Közben egy kicsit rendhagyóvá tettem az uborkasalátát, olívaolajat, sót, mustárt, apróra vágott fokhagymát, kevés cukrot.
A hús majdnem kész. A végén préselt fokhagymával és mojoránkával ízesítjük. Az enyém jóváhagyta, különben nem is tenném ide. Itt az eredmény.
Kenyérrel tálaltam, a burgonya mindenképpen alkalmas.
Salátával ugyanígy szeretem. Könnyű, nyárias, határozottan nem sértő, jó ízlés:)