Ismerje meg a cukkinit
Finom cukkini leves
Szükségünk van: 500 g cukkini, 2 hagyma, kevés olaj vagy vaj, 1 darab tofu, csipet só, vegeta, szerecsendió, őrölt répa és kevés petrezselyem vagy kapor díszítésre
Megközelítés: Vajon vagy olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a cukkínit, és ízesítjük sóval és elkészített fűszerekkel. Vizet adunk hozzá, kb 20 percig főzzük, ill. amíg a cukkini megpuhul. Ezután összekeverjük a levest, megszórjuk reszelt tofuval és korbáccsal, vagy akár tejszínhabbal díszítjük.
Típus: Valami édesnek érzi magát, ugyanakkor alacsony a kalóriatartalma? Próbáljon ki egy remek cukkini tésztát. Szükségünk van: 500 g cukkini, 180 g porcukor, 100 ml olaj, 3 tojás, 350 g félig durva liszt, egy csomag vaníliás cukor, egy csomag sütőpor, 1 teáskanál őrölt fahéj.
Megközelítés: A tojásokat, az olajat és a cukrot felverjük, majd durva reszelőn hozzáadjuk a reszelt cukkinit és más laza összetevőket. Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, és lassan sütjük (elektromos sütő 160 ° C, kb. 25 perc). Kihűlés után csokoládé habot önthetünk a tortára, vagy csak cukornádat.
Cukkini mustár
Tehát valószínűleg még nem hallott erről a mustárról, de tudja, hogy ez egy finomság, és miután kipróbálta, megfeledkezik a közönséges mustárról. Nemcsak húsokhoz alkalmas, hanem tészta vagy grillezett zöldségkülönlegességek önteteként is.
Szükségünk van: 2 kg cukkini, egy csomó fokhagyma, 1 teljes zsírtartalmú mustár - klasszikus közepes méretű üveg, 0,1 liter ecet, 0,25 liter olaj, 130 g cukor, 80 g só, 2 teáskanál őrölt fekete bors, aki szereti a fűszeres 2 kis chili paprikát vagy az őrölt chilit.
Megközelítés: Hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk és főzzük a többi hozzávalóval körülbelül egy órán át, vagy otthon. Ezután összekeverjük a keveréket, főzzük egy ideig, és a forrókat üvegekbe töltjük.
Használhatja a cukkinit más ételekben is, amelyeket általában fogyaszt, hogy egészségesebb alternatívát teremtsen. Például cserélje ki vagy adjon hozzá cukkinit a burgonyához, és ízletes és egészséges cukkini palacsintát vagy cukkini-burgonya salátát kínál. A képzeletednek nincsenek korlátai, és rajtad múlik, hogy milyen egészséges menüt készítesz a nyár folyamán.