- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
Cukkini leves - 3 ízletes recept
A cukkini egészséges és könnyű zöldség, amelyből különféle ízletes recepteket készíthet, tele finom ízzel és egészséggel. Ez a három recept a cukkini levesek számára kielégít, ugyanakkor könnyebb ételformák, és ezeket a recepteket fogyás közben is elfogyaszthatja. Három recept finom cukkini levesek és celiakok, vagy laktóz-intoleranciában szenvedők elkészítésére is megtalálhatja a sajátját. Kezdődhet a cukkinidény!
Recept - krémes cukkini leves zöldségekkel
Ez a cukkini leves könnyű laktóz- és gluténmentes változat, azok számára, akik nem tudnak laktózt, glutént és ugyanakkor ideálisak a fogyáshoz, mert nincs benne liszt, de mégis sűrű és krémes.
Szüksége van: 2 cukkini, 2 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 sárgarépa, egy petrezselyem, 150 g zeller, 1 PL olíva vagy kókuszolaj, 1 PL vörös őrölt bors, 1 CL fekete bors, 1 CL tenger só, 1 PL vegeta (glutamát nélkül).
Megszabadulni a cukkinitől, mossa le és reszelje le az egészet egy durva reszelőn, tegye félre. Hámozza meg a sárgarépát és a petrezselymet is, mossa meg és vágja apró (vékony) körökbe. Tisztítsa meg a zellert és vágja apró kockákra. A hagymát apróra vágjuk, és egy habos olajban megpirítjuk. Amikor a hagyma üveges vagy aranysárga színű, hozzáadjuk a reszelt cukkínit és enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a petrezselymet, a zellert és öntsünk vizet úgy, hogy az a zöldségek tetején legyen. Adjunk hozzá sót, borsot, paprikát, vegetát, zúzott fokhagymát és hagyjuk 25 percig főni a levest. Ez idő után a zöldségek jól felforrtak, keverje a levest sima masszává egy merülő keverővel, ami nem bánja a zöldségdarabokat, így nem kell teljesen pépesíteni.
Recept - krémes cukkini leves gombával
Ez az ízletes cukkini krémleves laktózt tartalmaz, de gluténmentes (liszt nélkül). Ezt a krémlevest vacsorára is fogyaszthatja, meleg estéken, jóllakhatja, egészséges és különösen ízletes.
Szüksége van: 1 nagyobb cukkini, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 200 g tejföl, 2 deci teljes tej, 1 CL tengeri só, 0,5 CL fekete őrölt bors, 1 PL kókusz- vagy olívaolaj, 1 egész bajnok vagy konzerv.
Távolítsa el a cukkinit a bőrről, vágja kisebb darabokra, és durvább reszelőn reszelje le. Tisztítsa meg a hagymát, vágja apróra és keverje bele az olajat. Amikor a hagyma arany, adjuk hozzá a cukkinit, óvatosan pirítsuk meg, majd öntsünk rá vizet, ne adjunk sok vizet a cukkini széléhez. Adja hozzá az összes fűszert. Ezután keverje össze a tejszínt a tejjel. Forraljuk a levest 20 percig, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a tejszínöntetet és hagyjuk felforrni a levest. Amikor a levest tányérba veszi, az olaj tetejére sült gombát is tehet. Kész!
Recept - cukkini leves sajttal
Sajtos cukkini leves laktózt tartalmaz, de gluténmentes, ezért celiakiak is fogyaszthatják. Ez a leves könnyű, ugyanakkor feltölti és kielégíti ízlelőbimbójával.
Szüksége van: 2 kisebb cukkinire, 2 hagymára, 2 burgonyára, 3 nagyobb gerezd fokhagymára, 250 ml főzőkrémre (10–12% zsír), 200 g kemény sajtra (30% zsír), 100 g ömlesztett sajtra, 1 KL zúzott rasca, 1 PL olíva- vagy kókuszolaj, 2 PL vegeta (glutamát-mentes), 0,5 ČL fekete őrölt bors, 1 ČL tengeri vagy himalája só.
Tisztítsa meg a cukkinit, mossa meg és durván reszelje le. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk apró kockákra. Tisztítsa meg a hagymát és vágja finomra. A hagymát aranyolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit, a burgonyát és a vizet. Adjuk hozzá az összes fűszert, és főzzük a levest 25 percig. Közben összekeverjük a főzőkrémet, az olvasztott sajtot és a reszelt kemény sajtot. 25 perc elteltével, amikor a zöldségek jól felforrtak, a levest enyhén elkeverjük merülő keverővel, a zöldségek még nagyobb részei is nyugodtak maradhatnak. Ezután adjunk hozzá tejszínt sajttal, zúzott fokhagymával, és forralás után főzzük a levest 5-10 percig. A sajt gyönyörűen elterjed a levesben, és liszt felhasználása nélkül besűríti.
Elsajátította a cukkini leveseket, és elkészítheti az egyiket is 3 recept finom grillezett cukkinihez.