A cukkini és az avokádó finom kombinációja ezekben a gyors és kapzsi hús nélküli spagettiben garantáltan megnyeri Önt.
Felezzük az avokádót, eltávolítjuk a követ, és a pépet turmixgépbe tesszük. Hozzáadunk bazsalikomot, fenyőmagot, fokhagymát, olívaolaj-sót és őrölt fekete borsot. Mindent összekeverünk.
Öntsük a cukkini spagettit egy papírtörlőre és szárítsuk meg. Ezután egy serpenyőben kevés olívaolajjal és alacsony hőmérsékleten megsütjük őket.
Keverje össze a cukkini spagettit a klasszikusokkal, és keverje össze az avokádó keveréket.
Az elkészült spagettit két mély lemezre osztjuk, és ízlés szerint reszelt sajttal - például parmezánnal - gazdagíthatjuk.