Lehet, hogy az utóbbi időben különféle kifejezéseket kiabált magának, mint pl hisztamin intolerancia, ételintolerancia, cukormentes, cukormentes étrend. Sokan úgy gondolják, hogy ez a kitalált betegségek és a divatos étrend modern irányzata, amelyek másutt egészségügyi okokkal járnak, és szkeptikusak a hisztaminokkal szemben, mint a paradicsom magas hisztamin tartalma miatt zöldségleves paradicsomlevesként.

Hogy őszinte legyek, egészen a közelmúltig én is szkeptikus voltam a hisztamin intoleranciával kapcsolatban, mert nekem ez úgy tűnt az ember valójában nem ehet semmit és ennek a kis mennyiségű ételnek az elfogyasztott mennyiség több mint 50% -a valóban árt neki. Rosszabbul éreztem magam, mint az étel-intoleranciám, amíg elkezdtem megfigyelni a hisztamin-intolerancia tüneteit magamban.

Tényleg nem számítottam arra, hogy a diétám ellenére lerakódások alakulnak ki a lábamon, ahol még soha nem voltak ilyenek. Természetesen a kezdetektől fogva nem figyeltem rá különösebben, főleg miután beteg voltam. Evés után azonban éreztem viszkető érzés mindkét lábszárán és csak akkor lettem éles, amikor a csapágyam tágulni kezdett.

Sok orvos keresztre feszítene most, de ha elolvasta a cikkemet a terhességmegszakítás fenyegetéseiről gluténmentes étrenden, azt hiszem, meg fogja találni számomra a megértést. Igen, a Google egyik barátja nagyszerű munkát végzett, hogy többet olvassak a hisztamin intoleranciáról. Azonban az internet ellentmondásos állításai, ahol az egyik weboldal elutasította egy másik oldal engedélyezett ételeivel kapcsolatos állítást, káoszba kezdtem, mit szabad enni? Tényleg csak sült levegő?

Szerző: Trang Doan (Pexels)

A kétségbeesés és a csalódás úrrá lett rajtam, ezért elkezdtem írni, hogy milyen ételek súlyosbítják a tüneteimet: alkohol, kávé, szárított gyümölcs, méz, agavé szirup, csokoládé, pomelo, citrom és még sok más. De ennek az az oka, hogy az internet nem adott választ.

Candida, a testünkben élő néma parazita

Ismerősöm, akivel néhány egészségügyi témát megbeszélünk, azt mondja nekem:, Dagi a nem véletlenül van candida?"

,Nos, van, de most jobb. Így akarod ezt elmondani nekem a cukor okozza ezeket a lerakódásokat?- kérdeztem értetlenül.

,Talán az, szerezd meg Janus könyvét Candide-ról. Itt nagyon hasznos információkat talál. "

Nem eszem búzát, tejet, tojást, borsót, babot és egyéb közönséges dolgokat, és most abba kell hagynom a cukor fogyasztását.? Ebben a pillanatban az életemnek már nem volt értelme. Hogyan fogok sütni? Hogyan fogok főzni? Mit fogok főzni? Cukor nélkül.

Abbahagytam az ésszerű gondolkodást, de ez abban a pillanatban sem volt lehetséges. Szorongás és kilátástalanság söpört végig rajtam. Már nem eszek semmit. Annak ellenére, hogy 2019. január 1-je óta én is kerülöm a nádcukrot, de nem helyettesítőit, hosszabb időbe telt, mire leráztam a kezdeti sokkot. Végül megvettem a könyvet, és elkezdtem olvasni azokat az oldalakat, amelyek részletesen leírják a problémámat.

Először azt írnám, hogy Dr. Janus gyermekorvosként dolgozott a katonai és a polgári egészségügyben. 1994 óta foglalkozik természetes gyógymódokkal, megfelelő étrenddel és homeopátiával. Az alternatív orvoslás ismeretei és a gyermekgyógyászati ​​tapasztalatai arra ösztönözték, hogy megírja Ne legyen étel a Candida gomba számára című könyvét.

Dr. A könyvben Janus leírja a candida leggyakoribb és látszólag nem kapcsolódó tüneteit: emésztési zavarok, krónikus fáradtság szindróma, bőrallergiák és bizonyos ételek allergiája, depresszió, száraz köhögés, ízületi gyulladás stb.

PeteLinforth (Ingyenes fotók)

Könyvében megemlíti, hogy mindannyian bennünk van a candida gomba, amely az emberi belek természetes mikroflórájának része. Ha a bélben megfelelőek a körülmények, a bél mikroorganizmusai folyamatosan küzdenek az élelmiszerekhez való hozzáférésért, ami egyensúly fenntartásához vezet közöttük. Mindazonáltal elegendő egy nagyobb adag egyszerű cukor a vastagbélben vagy egy tabletta antibiotikum, és egyensúlyhiány áll fenn az élesztő javára.

Az biztos, hogy alávetettem magam egy tesztnek, amely megerősítette a megnövekedett IgA és IgG antitesteket a candida ellen. Nem maradt más választásom, mint elindulni a bizonytalan vég ellen.

Az édes életen túl

Janus könyvének olvasása közben rájöttem, hogy az ételintoleranciának is lehet egy közös nevezője, és ez is csak a candida gomba elszaporodásának jele lehet. Ezért úgy döntöttem, hogy megszüntetem a cukor bármely helyettesítőjét, például a mézet, az agave-szirupot, és mindent megteszek az állapotom javítása érdekében.

Az első nap után, amikor csak egy almám volt szénhidrátból, az étrendem nem tűnt nehéznek. A cukor nélküli zabpehely vízzel eleinte furcsa volt, de az ötödik teáskanál után kezdtem rájönni az ételek természetes édességét. Követtem Janus könyvét, ahol ezt írta Az első néhány hónapban ideális, ha a menüből teljesen gyümölcsöt ültetünk. Azt azonban még nem tudtam, mit hoznak a következő napok. Mivel Candida szereti a keményítőket, az egyszerű cukrokat és a fehér kenyeret, Keményítő nélkül kellett boldogulnom.

2. nap

Nem volt étvágy az édesség után, volt otthon olyan gyümölcs, amit meg sem néztem. Ismét egy forrásban lévő vízzel töltött zabpehely tett nekem szívességet.

3. nap

Az édes étvágy nagyon alacsony volt, kezdtem nagyon éhesnek érezni magam, és csökkent a súly, amit természetesen ez a diéta egyáltalán nem érdekelt.

4. nap

Erős válság volt, amikor semmire sem tudtam koncentrálni. A fejemben csak az volt a nagy vágy, hogy sok csokoládét vagy kávét fogyasszak, és az ötletet nem fedhette le zabpehely vagy más étel. Belsőleg szenvedtem. Absztrakt érkezett hozzám, de olyan, hogy kétségbeesésem támadt, hogy életemnek nincs abszolút értelme. Jelentéktelen alaknak éreztem magam, aki semmire sem volt képes. Felkeltem a számítógépről és elkezdtem mosni az ablakokat, hogy egy nap alatt legalább valami produktívat csináljak.

Nem is tudom, hogyan, de túléltem azt a napot, és hálás voltam, hogy vége.

Másnap kicsit jobb volt, de úgy éreztem csökken a súlyom, és nincs energiám. Úgy éreztem, hogy az alultápláltság küszöbén vagyok, ezért megettem legalább egy almát. Istenem, ez az édes íz felejthetetlen volt. Energiám hirtelen felemelkedett.

Próbáltam a következő napokban is eredménytelen lenni, és kiegészítettem a kezelésemet azokkal a készítményekkel és vitaminokkal, amelyeket Janus könyvében leír. Azt azonban megtaláltam gyümölcs nélkül, legalább egy alma naponta, nem tudom megtenni. Ezt a parazitaellenes kezelést a készítményekkel és az alacsony szénhidrátfogyasztással együtt 6-9 hónapig kell tartani, és néhány napig nem uralkodtam.

Időnként, amikor vásárolni mentem, úgy éreztem, hogy egy lépést sem tudok tenni. Volt egy érzésem nehéz lábak, ízületeket, kimerültséget éreztem és a futás megkezdésének elkötelezettségem gyorsabban halványult, mint édesem. Szinte mindenhol üldözött, és a mai napig kísért.

Az agyat és a testet is évek óta arra tanítják, hogy kérjék el a cukor adagját. Tehát, ha fenntartani akartam egy beáramló energiát, ugyanakkor normálisan működtem és fenntartható cukormentes rendszert éltem, napi legalább 1 gyümölcsre volt szükségem.

Olyan gyógyszer, amelyet tolerálnak

Ezt ritkán tudjuk beismerni, és társadalmunk nem jogosan beszél erről, de a cukor gyógyszer, akinek függősége annál könnyebb, mert tolerálják. Számomra a cukormentesség élménye volt a legfájdalmasabb és egyben a legelképesztőbb élmény, amelyet átélhettem. Köszönhetően annak, hogy cukrot, mézet és más édesítőszereket ültettem, letisztult az ízlésem, és be kell vallanom, hogy továbbra is érzékeny maradtam a szagokra.

3 hét telt el azóta, hogy édesítőszerek nélkül teljesen cukormentes vagyok, kivéve a gyümölcsöket, amelyeknek naponta legalább egyszer belemerülök. Megtudtam, hogy a Candida elleni küzdelem hosszú távú futás, és annak érdekében, hogy ne adjam fel, úgy döntöttem, hogy meghallgatom a saját testemet, és energiát adok neki, amelyet nem adhatok neki más összetevőkből származó ételintoleranciáért.

Soha nem volt problémám tej, glutén vagy tojás, burgonya vagy rizs ültetésével. A probléma akkor jelentkezett, amikor a cukorról volt szó.

Ma kérdéses számomra, és mérlegelni, hogy valóban van-e győzelem jutalmazza a gyerekeket édességekkel? Hamarosan készülök az anyaságra, és tudom, hogyan néznek az emberek azokra, akik a saját útjukat járják. De azt is tudom, hogy a szó csak tanít, de példát táplál, és ha változást akarok egy utánam jövő generáció számára, akkor egyedül kell kezdenem.

Ezen 3 hét után azonban azt tapasztaltam A cukormentes főzés nem csupán ízletes és minden nap új receptekkel állok elő, amelyeket le sem tudok írni, és ha követsz az Instagramon, akkor észrevetted a különféle cukorfree kísérleteimet. Számos természetes módszer létezik arra, hogy csak a gyümölcs édességét használjuk anélkül, hogy a csokoládéhoz nyúlnánk.

Végül szeretném hozzátenni, hogy egyáltalán nem ítélem el azokat az embereket, akik cukrot fogyasztanak, és bizonyos értelemben megértem őket. Tisztelem mindenki véleményét, valamint a saját meggyőződésemet, hogy mindannyian felelősek vagyunk a testünkért és azért, amit beleteszünk.

Amikor 2017-ben erjedni kezdtem, nyíltan bevallom, ő…

Nemrég írtam arról, hogyan lehet túlélni az étkezést Olaszországban, ha…

Olaszország a kedvenc európai úti célom, ahol a szokásos…