Leírás
Kemencében sült golyók alacsony szénhidráttartalmú körettel.
Természetesen a köret tetszés szerint változtatható.
Összegzés
Hozzávalók
| 400 | gramm | darált hús keveréke |
| 100 | gramm | reszelt parmezán |
| 1 | egy darab | sárga |
| 1 | hangerő | vágott petrezselyem |
| 1⁄2 | teáskanál | sózzuk, őröljük a fekete borsot |
| 1 | szegfűszeg | préselt fokhagyma |
| cukkini tészta | ||
| 1 | egy darab | fiatal cukkini |
| 1⁄2 | teáskanál | őrölt bors |
| 1⁄2 | teáskanál | barbecue gyógynövények |
| 1 | szegfűszeg | préselt fokhagyma vagy fokhagymapor |
| 1 | evőkanál | olaj |
| 1 | csipet | só |
Utasítás
Keverje össze a darált húst sárga, reszelt sajttal, apróra vágott petrezselyemmel, sóval és fokhagymával, vagy fokhagymaporral. Hideg vízbe áztatott kézzel kisebb golyókat formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és kb. 30 percig sütőben sütjük. Ha szükséges, fordítsa meg a sütés felét.
Először vágjon belőlük vékony szelet cukkinit és tésztát. Meghintjük borssal, barbecue gyógynövényekkel és fokhagymaporral. Forró serpenyőben olajjal erőteljesen megsütjük őket. Csak pörkölés után sózunk, különben pörkölés helyett felszabadítanák a levet és a pörköltet.