Nyersanyagok
- 1 kg sertéshús (a váll zsírosabb, a comb vékonyabb)
- 2 hagyma
- őrölt pirospaprika
- sertészsír az alapon
- 1 evőkanál paradicsomszósz
- só, bors
- 3 pozsonyi kolbász
- 3 evőkanál sima liszt
- majoránna
- 3 gerezd fokhagyma.
Az elkészítés módja
1. Lépés
Megmossuk a sertéshúst, megszárítjuk és kockákra vágjuk.
2. Lépés
Vágja apróra a hagymát, és olajban pirítsa meg.sertéshúst adjon hozzá, és a hagymával együtt pirítsa meg.Mikor a hús bezárul, adjunk hozzá paradicsompürét és 2 teáskanál őrölt pirospaprikát.Mindent összeforralunk, megsózzuk, ízesítjük és felöntjük vízzel . Puhára puha. A befejezés előtt adjuk hozzá a kerekeken vagy kisebb darabokra szeletelt kolbászokat, amelyeket azelőtt kevés olajjal megpiríthatunk. Végül 3 evőkanál sima liszt és egy kevés víz szilánkjával besűrítjük.
3. Lépés
préselt fokhagymával és majorannával ízesítem.