Hozzávalók 1 adagra:
| Fokhagyma | 0,5 szegfűszeg |
| Olivaolaj | 5 ml |
| koktélparadicsom | 1 marék |
| Póréhagyma | 0,5 darab |
| Rukkola | 1 marék |
| Zúzott oregánó | 1 csipet |
| Cukkini | 0,5 darab |
| Chili paprika | 1 db |
| Só | 1 csipet |
| Bors | 1 csipet |
| Friss citromlé | 1 g |
| Főtt hajdina | 50 g |
| Tempeh dohányzott | 40 g |
Korábban többször is találkoztál már egy bolttal tempeh, de azért nem vetted meg, mert nem tudtál mit kezdeni vele? És mi is pontosan a tempeh?
Tempeh vannak erjesztett szójabab, amelyeket a főzés után néhány napig érlelni hagyunk, amíg a fehér penész meg nem nő és össze nem illeszkedik. Ezután megfőzzük, megsütjük, füstöljük vagy pácoljuk. Tempeh is nagyon egészséges étel és a húshoz hasonló íze van, ezért teljes értékű helyettesítőként használható fel.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, pirítsuk meg a finomra vágott hagyma, póréhagyma, cukkini és fokhagyma. Adjunk hozzá kockára vágott tempeh-t és pirítsuk meg.
Keverje össze a keveréket a főtt hajdinával, és hagyja kihűlni. Ezután keverje össze a rukkolát és a szeletelt paradicsomot. Ízlés szerint fűszerekkel és citromlé.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről