Tudta, hogy a mediterrán étrend immár 8 éve szerepel az UNESCO listáján, mint szellemi kulturális örökség? Joggal szerezte meg a helyét a listán!
"Mindenekelőtt fontos felismerni, hogy a mediterrán étrend nem csak diéta, hanem általában életmód-kiigazítás. Az egészséges étrend mellett ajánlott megfelelő és megfelelő fizikai aktivitás, elegendő alvás, napi legalább 6 óra, relaxáció és a stressz minimalizálása "- mutat rá Radka Baldová, a NATURHOUSE táplálkozási tanácsadója.
Ezzel szemben az edzett zsírokkal, cukrokkal, félkész termékekkel teli kiegyensúlyozatlan étrend, az alváshiány és a stressz olyan tényezők, amelyek csökkent immunitáshoz vezetnek. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, amely csökkenti a túlsúlyt és az elhízást, javítja és megszünteti a civilizáció számos betegségét, például a cukorbetegséget, a koleszterint, a DNS-t, a magas vérnyomást, csökkenti a kábítószer-használatot és javítja a szervezet immunitását is.
Az étrendnek szezonális és helyi ételeket kell tartalmaznia, de az egészséges és kíméletes ételkészítés is fontos. Emellett az emésztés minimalizálása érdekében könnyen és könnyen emészthetőnek kell lennie. A megfelelő ivási rendszer szintén fontos. Az étrendnek gyümölcs- és zöldségfélékre kell épülnie magas vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalma miatt. Kiváló rostforrás például a hüvelyesek, amelyek minden héten legalább kétszer a mediterrán étrendhez tartoznak. Van még teljes kiőrlésű gabona, zsíros és sovány hal vagy más sovány hús, savanyú tejtermékek, tenger gyümölcsei, olívaolaj, dió, gyógynövények és fűszerek.
A fő oszlopnak rostnak kell lennie
"A kiegyensúlyozott menü elegendő rostmennyiséggel fontos a bél mikrobiomjának megfelelő összetétele szempontjából. Ha rossz a mikrobiom a bélben, itt gyulladásos folyamatok lépnek fel, amelyek a bélnyálkahártya permeabilitásához, a máj és az immunrendszer túlterheléséhez vezetnek "- magyarázza Radka Baldová, a NATURHOUSE táplálkozási tanácsadója.
A megfelelő működéshez az is fontos, hogy a szervezetet elegendő vitaminnal, ásványi anyaggal, esszenciális fehérjékkel és zsírsavakkal látja el az ételekben, vagy például használja az ételek vagy fűszerek antibiotikus hatását. A gyógynövényeknek és néhány gombának is immunstimuláló hatása van.