A hasnyálmirigy-gyulladás terápiás étrendje felnőtteknél, akiket a betegség súlyosságától függően orvos nevez ki (vannak különbségek). A fő klasszikus étrend az 5. számú hasnyálmirigy-gyulladással és májbetegséggel az alap, amely napi 3000 kcal kalóriatartalomra összpontosít, 100 g fehérje, 80 g zsír, 450 g szénhidrát és 2 liter folyadék alapján. Ételkeverék, 5-6 alkalommal, kis adag meleg étel. A hasnyálmirigy-gyulladás terápiás étrendjének két változata van: 1 opciót írnak elő akut hasnyálmirigy-gyulladás vagy krónikus exacerbáció esetén; 2. lehetőség súlyosbodások nélkül alkalmazva.
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásához szükséges étrend (1 lehetőség) nagyon alacsony kalóriatartalmú, napi 1500 kcal, 80 g fehérje, 50 g zsír és kevesebb, mint 200 g szénhidrát alapján. A folyadék nincs korlátozva. Élelmiszerek frakcionált, kis adagokban meleg, főtt, félig folyékony formában. Kímélő étrend, zabkása kiválasztott nyersrost, kivonatok (húsleves), amelyek serkentik az emésztőrendszer nedvének és ételének kiválasztását, gázformálást. Sem meleg, sem hideg - nem ihatnak, csak melegen. Az ételeket pürék, habok, gabonafélék és levesek formájában készítik vízen (hús, hal vagy gombaleves nélkül). A tejet korlátozzák vagy kizárják. Az étrend a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásakor nem tartalmaz gyümölcsöt és zöldséget nyers állapotban, valamint kenyeret.
Az akut fázisban az orvos egyéni étkezést választ a betegek számára, figyelembe véve annak állapotát és a hasnyálmirigy károsodásának mértékét. Az étrend javulásával bővülni. Az étkezési búza csak szürke, 1 darab 1 étkezéshez. A fehér kenyér, sütemények, péksütemények, de a korianderrel és egyéb összetevőkkel ellátott fekete rozskenyér kivételével állandó és súlyosbodástól mentes. Ha az egyéni korlátozások egyike sem érvényes, akkor a hasnyálmirigy-gyulladásban az 5. számú étrendet használja. A lista tartalmaz sovány húst és halat, főtt vagy sült formában hasított baromfit. Belsőségek (máj, vese, tüdő) nem ajánlott (csak orvos beleegyezésével). Mivel a fehérjetálak kívánatosak sajtot vagy tálakat használni. A zsírok elsősorban növényi olajok - a napraforgónak és az olívaolajnak megengedett egy kis vaj.
A hasnyálmirigy-gyulladás terápiás étrendjének alapja legyen vegetáriánus leves és könnyű étel félig vízen. Főzhet leveseket, leveseket, leveseket, leveseket, gabonaféléket és zöldségeket. Fontos kifogás, hogy nem fogja megsütni a salátalevest, és a gyökereket és az olajat közvetlenül a serpenyőbe tölti. Kasha - nedv zabpehelyből (zabpehely), hajdina és más gabonafélék nagyon hasznosak, gyakran tartalmazniuk kell egy menüt, amely túrójukban, zöldségeikben, főtt aszalt gyümölcsükben vagy aszalt szilvájukban változhat, és - főtt tojássárgája. A jó ellenálló képességnek köszönhetően a gabonafélék hozzáadhatók a tejhez, tejszínhöz, tejfölhöz. A tésztát főzzük vagy rakottra készítjük. A mártásokat és a mártást zöldséglevesben, tejszínben vagy tejben, édes szószban - bogyóban készítik.
A zöldségek különösen hasznosak a céklában, a sárgarépában és a sütőtökben - leveshez adják, főzik, pürévé zúzzák vagy megsütik. Az alacsony zsírtartalmú sajtok kis mennyiségben megengedettek, kapor és petrezselyem, saláta. Fűszerek Használhat fahéjat, vaníliát. A méz és a lekvár korlátozott mennyiségben megengedett. Az italokat nem túl savanyú gyümölcsökkel, csipkebogyóval, szárított gyümölcsökkel készítik. Az engedély gyenge tea és kávé.