A diómag alakja hasonlít az emberi agyra. Csak véletlen? Nem, ez nem véletlen, a dióban található anyagok valóban támogatják az agy megfelelő működését.
A dióféléket rendszeresen, kisebb mennyiségben kell fogyasztani (kb. 5 darab naponta). A maximális hatás elérése érdekében jó őket megfelelően megrágni.
A dió az egyik legkoncentráltabb tápanyagforrás.
Az idegek megnyugtatásáért és a nyugodt alvásért el kell készíteni és használni - őrölt (reszelt) dió, 1: 1 arányban elkeverve méhmézzel. Az elkészített "gyógyszert" vegye be lefekvés előtt este.
Miért kell a diónak az étrend szerves részét képeznie?
- A 31,8% -os linolsav segít jelentősen csökkenteni a vér koleszterinszintjét, részt vesz az antitestek termelésében és az idegszövetek felépítésében
- 6,8% linolsav vagy omega 3 zsírsav csökkenti a trigliceridek és a koleszterin szintjét a vérben, megakadályozza a gyulladásos folyamatokat és a vérrögöket az erekben
- A dió tömegének 62% -a zsírból áll, de ezek minőségi zsírok és nagyon hasznosak az emberi egészségre - telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak és lecitin
- A szénhidrátok 13,5% -a főleg oligoszacharidok és nagyon kis mennyiségű szacharóz, így cukorbetegek számára is alkalmasak
- A minőségi fehérjék 14,3% -a
Tartalmaznak továbbá káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat, cinket, rézet, mangánt, folsavat, viszonylag nagy mennyiségű E, B1, B2, B3 és B6 vitamint és fitoösztrogént.
Csak hogy ötletet adjak neked - a vas segít a vérszegénységben, a mangán segít a meddőségben mind a nőknél, mind a férfiaknál, cinkre van szükség az egészséges és erős hajhoz, bőrhöz, körmökhöz, de az egészséges prosztata és a férfi hatékonyságához is.
A rendszeres fogyasztás ajánlott itt:
- angina pectoris
- idegrendszeri rendellenességek
- cukorbetegség
- szexuális problémák és meddőség
csökkenteni
- a miokardiális infarktus kockázata
- a stroke kockázata és támogatja az agyi aktivitást
- magas koleszterin - 80 g diót kell enni naponta 2 hónapig
- vérnyomás
- a véralvadás és annak sűrűsége
- megakadályozza az érelmeszesedést
- segítenek fenntartani az erek rugalmasságát
Vásárláskor és különösen fogyasztáskor nagyon ügyelni kell arra, hogy ne kerüljük el a penészes vagy különböző pöttyös diókat, ez jelzi, hogy méreganyagokat tartalmaznak, semmiképpen ne fogyasszák őket!
Friss dió = közvetlenül a héjról héjazott, így biztos lehet benne, hogy teljesen rendben van.
Ha a hámozott diót már tárolnia kell, legfeljebb 3 hónapig tárolja hidegben, akkor elveszíti tápértékét.
Néhány héjas diómagot a fagyasztóban tárolnak, de ezeket a tárolás után legkésőbb 1 évvel el kell fogyasztani.
A betakarítás után héjában tárolt dió legfeljebb 2 évig, száraz, szellőztetett helyen tárolható.
Tipp egy egészségesebb esti snackhez: Öntsön diót egy tálba chips vagy sós pörkölt mogyoró helyett. „Ébredjen" akár minden este, nagy pluszt jelent az egészségére, és a szervezete sok szükséges tápanyaghoz jut. Csomagolhat néhány magot a gyermekek számára, vagy felajánlhatja őket cukorka helyett.
Dió a konyhában
Darálva vagy aprítva különféle édességekhez, például desszertekhez, süteményekhez, zsemle töltelékekhez, rétesekhez és süteményekhez, a tésztához sütemény készítésekor, vagy tésztához, zabkásához, párolt zsemléhez szórják. Megfelelő adalékként szolgálják a zöldségsalátákat, sajtokat, hús- vagy halételeket is. A diófélék valóban széles körű felhasználási területtel rendelkeznek a konyhában.
Inspirációként élvezhetik a felnőttek és a gyerekek
Diós vaj
Ízlés szerint adj hozzá mézet a minőségi vajhoz, és keverj össze apróra vágott (őrölt) diót. Ideális és egészséges kenhető friss reggeli süteményekhez, amelyeket nemcsak a gyermekei fognak igazán szeretni.
Zabpehely dióval
Egy adaghoz: 1 ½ dl tej, 3 dkg zabpehely, banán és 2 dkg őrölt dió szükséges.
Forraljuk fel a tejet és a pelyheket, adjuk hozzá a diót és a banán aprított felét, főzzük, amíg a zabkása besűrűsödik. Díszítsük a lemezt a kész zabkásával a maradék banán kerekeivel, vagy szórjuk meg apróra vágott dióval. Csemege kis és nagyon nagy "papucsoknak".