Az, hogy egyszer-egyszer péksütemény van, nem olyan nagy bűn. Ha otthon készít kenyeret, biztos lehet benne, hogy ismeri a felhasznált összetevőket és tudja, mit fogyaszt.
Próbálja ki a diós kenyeret
Ezúttal a házi kenyér ízletes és nem túl igényes receptje van. Ha cukrászsütemény szerelmese vagy, akkor biztosan értékelni fogja, hogy a kenyér ezen változata más, köszönhetően az érdekes ízű diónak.
Diós kenyér elkészítéséhez szüksége lesz:
175 g teljes kiőrlésű liszt
100 g kenyérliszt
1 és 1/2 evőkanál só
1 evőkanál dió vagy olívaolaj
Megközelítés:
Keverje össze a lisztet, az élesztőt és a sót egy nagy tálban. Ezután adjon hozzá 180 ml langyos vizet, valamint dióolajat. Ha szükséges, adjunk hozzá még 50 ml vizet, amíg a tészta sima nem lesz. Ezután dolgozza fel a tésztát a kezével, és adjon hozzá egy kis lisztet, hogy egy kerek golyó legyen. Ezután tegye a masszát egy tálba, enyhén törölje meg olajjal, fedje le a tésztát, és hagyja kétszeresére nőni. Az erjedés során előkészítünk egy szőnyeget, enyhén megszórjuk liszttel, és újra feldolgozzuk a tésztát, összenyomjuk és feltekerjük. Öntsünk apróra vágott diót a tésztára, amelyet beleteszünk, és kidolgozzunk egy kör alakú kenyeret. Hagyja a tésztát egy ideig letakarva egy olajjal bekent tepsiben, és melegítse egy ideig a sütőt 220 ° C-ra. Ezután tegye a serpenyőt a sütőbe és süsse 10 percig, ezután csökkentse a hőmérsékletet 190 ° C-ra, és további 35 percig sütje nyitás nélkül.