Próbálja ki a Wallachian süteményeket.
Két 26 cm átmérőjű sütemény esetén:
A tészta elkészítéséhez keverje az Express Tészta Elkészítő Segédet liszttel, cukorral, sóval, vízzel, olajjal és tojással. Sima tésztát dolgozunk ki elektromos kézi verővel, dagasztóhorgokkal vagy kézi kanállal. A sajt töltelék elkészítéséhez keverje össze a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat és kézzel keverje simára. Ha a töltelék túl merevnek tűnik, adjon hozzá egy kevés tejet. A lisztezett deszkán a tésztát azonnal két részre osztjuk, és mindegyikből egy tányérra süteményt formázunk. A széleket megkenjük egy felvert tojással. Cukrászsák segítségével töltse meg a süteményeket sajttal és mákos töltelékkel, valamint rummal kevert lekvárral. Díszítsük hámozott mandulával. Helyezze a lemezt előmelegített sütőbe és süsse meg (elektromos sütőben 180 ° C-on, 160 ° C-os forró levegős sütőben, 3. gázsütőben).
Tippünk:
Először a mandulát hámozza meg, néhány percig forrásban lévő vízbe merítve, ahol párolják. Öntsön vizet, enyhén hámozza meg a mandulát és szárítsa meg. Ha sokáig meg akarjuk hámozni, szárítsuk meg kissé felmelegített sütőben, de ne pirítsuk meg.
Szöveg: kse pre Pravda
Fotó: Dr. Oetker