Lehet, hogy többet használ belőlük a konyhájában, anélkül, hogy tudná, hogy nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Megnéztünk néhány növényi olajat, és megállapítottuk, hogy nagy segítséget nyújtanak egyes betegségek kezelésében.
Bogáncs
Hidegen sajtolt bogáncsmagolajat használnak friss salátákhoz. Próbálja ki például a sült saláta kitûnõ salátát kis mennyiségû bogáncsolajjal, és finoman ízesítse a saját ízlésének megfelelõ fűszerekkel - lehetõleg salátával. Ez az olaj ideális támaszt jelent a máj kezelésében - természetesen regenerálja és megújítja sejtjeit. Ugyanakkor az epehólyagot is kezeli, segít enyhíteni a menstruációs görcsöket és szabályozza a keringési rendellenességeket. Alacsony vérnyomás, migrén esetén is segít.
Tök
Hőkezelés nélkül ajánlott használni. Számos telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét, és így csökkentik a szívroham és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Cinket tartalmaz, amely segít a prosztata problémáiban és a fájdalmas vizelésben. Ideális kiegészítő a magas vérnyomás kezelésében, antioxidáns hatású. Javítja a bőr minőségét, és ellensúlyozza a hajhullást és a törékeny körmöket is.
Lenmag
Ez a leggazdagabb omega-3 telítetlen zsírsavforrás, a legegészségesebb zsír, amelyet elfogyaszthatunk. A len a lignánoknak nevezett növényi vegyi anyagok leggazdagabb forrása, antivirális, fungicid, baktericid és rákellenes tulajdonságokkal. A lenmag 100-szor annyi lignánt tartalmaz, mint bármely más növényi táplálék. Segít a szív- és érrendszeri betegségekben, csökkenti a vér koleszterinszintjét. Segít a bőr, a belek és a húgyúti megbetegedésekben.
Napraforgó
Nagyon népszerű a piacunkon. Nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz. Hidegen sajtolva növényi salátákhoz, tésztákhoz, majonézhez és más hideg ételkülönlegességekhez használják. Főzésre és párolásra alkalmas, de sütésre nem alkalmas. Alkalmas arterioszklerózisban és szívkoszorúér betegségben szenvedő betegek számára, csökkenti a vér koleszterinszintjét. Csökkenti a magas vérnyomást, az E-vitamin erős antioxidáns, amely megakadályozza az érrendszeri degenerációt és megelőzi a szívrohamot. Segít stressz, depresszió, álmatlanság és idegesség esetén. Javítja a pajzsmirigy aktivitását.
Olajbogyó
Stabilizálja a sejtmembránt, így megvédve minket a szabad gyököktől. A sejtek ellenállóbbak és lassabban öregednek. 60-85 százaléka egyszerű telítetlen zsírsavakat, értékes ásványi anyagokat és nyomelemeket, valamint másodlagos növényi anyagokat tartalmaz, amelyek fontosak a rák megelőzésében. Támogatja a csontok növekedését, segít a reumában, az oszteoporózisban, valamint a cukorbetegség és az epekövek megelőzésében. Csökkenti a vérnyomást, segíti a szívünket, mert nem tartalmaz koleszterint. Az extra szűz (szűz) alkalmas a hidegkonyhában történő használatra, a közönséges (törköly) olívaolaj elegendő a hőkezeléshez.