Használható gyökérként, de leveles zöldségként is. Mindenképpen egészséges étel, de nem kell túlértékelni, nem a csodáinak tulajdonítani.
Harcos az egészségért és a szépségért
A cékla összetételével megerősíti azt az elképzelést, hogy az egészségért és a szépségért küzd. Gazdag fontos ásványi anyagokban. Jód, cink- a réz, amelyek felelősek a feszes körmökért és hajért, a hajlékony erekért szilícium. Magnézium a kálium viszont megakadályozzák a test elsavasodását és segítenek csökkenteni a húgysavszintet. C vitamin támogatja az immunrendszert, az E-vitamin lassítja az öregedést, a B-vitamin és a folsav támogatja a szövetek növekedését.
Hogyan befolyásolhatja másként a cékla az egészséget?
Cékla még mindig lebecsülik étel, A rendelkezésre álló forrásokból megtudhatjuk, hogy hazánkban évente átlagosan körülbelül ½ kg a fogyasztásunk, míg a szakértők legfeljebb 3 kilogrammot javasolnak. A répafogyasztás fontos, de arra is figyelnünk kell, hogy adjunk hozzá C-vitaminban gazdag zöldségeket (káposzta, torma, citrom), amely kiküszöböli a nitrátokat. További információ a zöldségfélék nitrátjairól.
Miért jó a céklát bevinni a menübe?
- Támogatja szív-érrendszer, erősíti az ereket, csökkenti a vérnyomást és a forrásban csökkenti a koleszterinszintet
- Egész test megszabadul a mérgező anyagoktól, jelentősen semlegesíti különösen az agy toxinjait
- Javítja a funkciót pajzsmirigy
- Tartalmaz anyagokat rákellenes hatások
- Bátorít gyomortevékenység és az epeképződés, amelyet székrekedés előz meg
- Ajánlott: a diéta része májbetegségekben és érelmeszesedésben
- Alkalmas redukciós étrendre, sok rostot tartalmaz, alacsony zsírtartalmú és minimális kalóriatartalmú, felgyorsítja az anyagcserét.
Táplálkozási bomba
Egy pohár céklalé csodálatos hatással bír, és jó irányba indítja a testet. Egy házi facsaró mindenképpen megéri. Ha egyedül nem tetszik, megkapjuk kombináljuk például almalével. A szárított répából származó energiaital kitűnő: 1 - 1,5 dl forró víz (nem meleg vagy hideg), ½ KL szárított répa, 1 KL méz és 5-6 csepp citromlé. Fogyasztása étkezés előtt ajánlott, legfeljebb napi kétszer, 14 napig, tavasszal és ősszel. További információ a cékla csodálatos hatásairól.
A cékla használata a gasztronómiában
Leggyakrabban répát használunk. Nyers állapotában kiváló saláták (reszelt, vékony szeletekre vagy tésztára vágva) káposztával, almával és különféle feltétekkel kombinálva. Főtt, párolt és sterilizált, köretként vagy levesekhez alkalmas. Passzol sőt édesen, például muffinhoz. Cékla használata sütéshez.
Fűszeres céklasaláta
Extra egészséges, rendkívül ízletes és igénytelen.
Nyersanyagok: 300 g cékla, 300 g zeller, 150 g sárgarépa, 1 nagyobb alma, 2 PL reszelt torma, 2 PL vastag fehér joghurt, 3 PL apróra vágott dió.
Toppolás: 4 PL olívaolaj, 2 PL borecet vagy citromlé, 4 gerezd zúzott fokhagyma és só ízlés szerint.
Megközelítés: Répát, zellert, sárgarépát és almát reszeljünk le. Adjon hozzá tormát, fehér joghurtot, öntsön és mindent jól keverjen össze. Végül lehet és nem is kell megszórnunk apróra vágott dióval.
A cékla mindenképpen a megfelelő választás, ha az egészségre és a szépségre akarunk térni!
Tájékozódjon mindenről, ami érdekli. Olvasson híreket és érdekes dolgokat az egészség, a szépség és az életmód területéről.